乌龟有什么养生的价值

时间：2024-01-09 00:30:52 健烽1143由分享

　　甲鱼吃得不少了，那么你吃过乌龟吗?很多时候人们都觉得吃乌龟有点太残忍了，乌龟是一种有着丰富营养以及养生价值的食材。下面是小编为你收集有关于乌龟有的养生价值，希望你会喜欢。

　　养生价值

　　龟肉味道甘，性质比较温和，可以养阴补血、益肾填精、止血等等。乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。乌龟的清热解毒尤其适合气血不足、营养不足的人，同时也有助于体虚产妇产后恢复。

　　乌龟蛋白很容易被人体吸收，有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。如果是患有癌症的患者做完化疗后产生的不良反应，包括气阴两伤等都可以食用乌龟作为调养。另外，多尿、虚弱的小孩、糖尿病患者等都可以食用乌龟作为调养。除食用外，乌龟最大的价值是药用，尤以深山小公龟为最。

　　虽然乌龟具有很多养生价值，但不是人人都适合。肠胃虚弱、消化不良的人应慎吃，尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。

　　土茯苓老龟汤

　　材料：

　　土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克

　　调料：

　　适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许

　　做法：

　　1、挑选好的土茯苓(土茯苓，是一味很好的滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒的中药)切片，将草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。

　　2、锅内烧水，等到水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起用水冲干净。

　　3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。

　　4、加盐调味，再煲20分钟即可。

　　土茯苓老龟汤属于粤菜菜系，能够祛湿解毒、滋阴清热，适合容易上火、经常熬夜的人喝。

　　提示：

　　龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

　　1、如果女性气血不足，或者营养不良，经常都觉得身体非常疲倦，或者患有肺结核并且长期咳嗽咯血的人都适宜多吃乌龟，有助于改善不良症状。

　　2、产后的妇女适宜吃乌龟。因为在产后的女性大多体质虚弱，不容易早早康复，甚至还出现脱肛或者子宫脱垂的现象，将乌龟肉煮来吃，有助于促进身体恢复。

　　3、癌症患者以及放疗化疗后的患者适宜吃乌龟。在进行放疗和化疗之后，身体往往都会出现气阴两伤的现象，甚至出现低烧潮热、心烦失眠、手掌心发热以及咽喉干涸的情况，吃乌龟有助于改善这些情况，并且还适合口干舌燥、舌红苔少的人食用。

　　4、适合多尿或虚弱小儿遗尿者食用。

　　5、乌龟还适合糖尿病人或者久疟不愈者食用。