夏季减脂美食：创意美味沙拉制作

　　随着天气的越来越炎热，不少喜爱吃沙拉的亲们开始行动了，在炎炎夏日吃上一份冰凉的沙拉应该是不错的选择吧?今天给大家推荐五种美味沙拉的做法，既好吃又有益身体哦。

　　一、薄荷蔬菜沙拉

　　材料：薄荷叶20克，优酪1小瓶，盐，胡椒备少许，生菜叶100克，玉米粒15克，小黄瓜5克，番茄2个，三椒丝少许，鸡肉丁10克。

　　做法：

　　①先把薄荷叶切碎，与优酪、盐、胡椒一同拌匀。

　　②用生菜叶排放于盘底，放少许玉米粒，再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。

　　③把鸡肉丁炒熟拌入，淋上薄荷优酪酱汁即可。

　　二、菠萝莴笋沙拉

　　材料：菠萝70克，莴苣150克，小番茄80克。苹果、沙拉酱、葡萄干各适量。

　　做法：

　　将菠萝、莴苣、苹果切成块，与小番茄一同放入容器中搅拌。淋入少许沙拉酱，撒上少许葡萄干即可。

　　小tips：菠萝几乎含有人体所需的所有维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，有助于瘦身。但是菠萝需在淡盐水中浸泡半小时后再食用。

　　三、田园沙拉

　　材料：长叶莴苣150克、熟番茄130克、小黄瓜200克。蘑菇、红椒、洋葱、西洋芹菜、大蒜各适量。

　　做法：

　　①将莴苣剥开清洗并擦干;大蒜压碎后再细切。

　　②将红椒、洋葱、芹菜、蘑菇切细(切得非常细)，小黄瓜切片。

　　③将材料搅拌后洒上柠檬汁。

　　④将拌好的沙拉放入冰箱约+分钟后，淋上意式香脂醋和橄榄油。

　　四、玉米蔬菜沙拉

　　材料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄千、橙子肉各适量。盐、糖、醋、胡椒、橄榄油各适量。

　　做法：

　　② 紫色甘蓝洗净，切丝备用。

　　②将其他主料与切好的甘蓝丝混合，然后加入调味料拌匀即可

　　小tips：拌沙拉前，果块或菜丝应先沥干水分。颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质，所以拌沙拉时，应尽可能选择五颜六色的蔬菜。制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可以在酱中加入少许醋、盐。

　　五、土豆沙拉

　　材料：去皮土豆、煮熟的鸡蛋、小葱、煎熟的咸肉、熏鸡胸各适量。蛋黄酱适量。

　　做法：

　　①把洗净的土豆放在盐水里煮熟，切丁，再将咸肉、熟鸡蛋切碎，将熏鸡胸切片。

　　②把切好的土豆丁和蛋黄酱拌在一起，撒上煎熟的咸肉碎、鸡蛋碎、小葱碎、熏鸡胸片。

　　③喜爱水果的也可以在沙拉中添一个苹果、几片雪梨或香蕉。