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广州人必备的年货有哪些

时间: 志彬1156 分享

  买年货是临近大年最有过年气氛的习俗了,一家人到超市,集市买过年的东西。广州人会买什么年货呢?下面是小编为大家精心推荐广州人要准备的一些年货,希望能够对您有所帮助。

  必备年货

  春联:春联是中国人农历新年必不可少的年货,大红底、大黑字的传统春联,仍是绝大多数国人的选择。春联用红纸以墨或金漆书写,有避邪讨吉祥的用意。年三十,主妇们在准备年夜饭时,家里的男人们便会把新买的春联小心翼翼得贴在大门,不能贴歪斜。

  广式腊肠:老广州人过年必备腊肠。瘦肉不柴、肥肉不腻的广式腊肠是广州人最爱的食材。年夜饭中的菜品,也有腊肠的身影。荷兰豆炒腊肠、腊肠饭都是经常出现在广州人的年夜饭桌上。

  菜头:广州人过年要买“菜头”,寓意好彩头。菜头就是萝卜,买来的萝卜可以打边炉(火锅),可以腌成酸萝卜,开胃利尿。

  各种糕:芋头糕、萝卜糕、马蹄糕。在广州,临近过年的超市,各种糕点的销量急剧上升,以前人们会自己做,现在有各种现成的,忙的人也就不自己做,买现成的可以选择更多口味。其中,萝卜糕是广州人必买的。

  自制年货

  萝卜糕做法

  主料:白萝卜700克

  辅料:糯米粉150克、腊肠50克、虾米50克、玉米50克、粘米粉150克

  调料:食盐少许、植物油少许

  广式萝卜糕的做法:

  1.萝卜洗净擦丝,然后放入沸水中汆烫两分钟捞出,冷水冲凉后挤干水分。

  2.腊肠、熟玉米和海米切丁,锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟,然后盛出备用。

  3.萝卜丝打散,放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀,然后再放入糯米粉和粘米粉,加入盐和白砂糖混合均匀,制成萝卜糕面团。

  4.取长方形直口容器,在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实,然后再将面团倒扣取出。

  5.蒸锅中做水,水开后大火蒸30分钟,放凉后切成1cm的薄片,小火煎制两面上色即可。

  甜品:广州人喜欢喝糖水、吃甜品。过年时,家里会备一些甜品或自制小零食,用来招待客人,祝福客人来年生活甜蜜。糖莲子是广州人比较常做的甜点。

  糖莲子的做法

  食材: 鲜莲子100克,白砂糖80克

  做法:

  1、新鲜的莲子清洗干净后入锅大火煮开,转小火煮30分钟至完全熟透,捞出沥干水份,煮莲子的过程中称量好白砂糖。

  2、白砂糖放入炒锅中,加入少许水,小火将水份炒干至砂糖呈半固体状时倒入煮熟的莲子,翻炒均匀,使莲子包裹上一层糖霜,盛出放凉即可。

  莲子养心安神,过年的那几天,玩得太兴奋了,可以在睡觉前喝莲子汤,有助睡眠。

  网购年货注意事项

  1.购物安排及早做好,以免临时抱不到佛脚:很多商品由于团购价格低,容易遭抢购。所以最好及早下订单,免得节前抢购导致卖家没足够的时间发货。

  2.春节捡便宜也别忘了货比三家:同样一件货物,在很多网站可能都有出售,多看两家网站,不光看价格,还需认真比较一下商品的容量、净重等指标,就不难找到真正的低价了。

  3.选择团购:即使你选择了团购,也一定要用搜索引擎比对一下,看看卖家标出的团购价格是否最便宜,要避免某些个别卖家只是打着团购的幌子炒作促销。

  4.提前购买:同样是一件商品,平时购买和节日促销期间购买可能有很大的落差,所以尽量提前购买。

  5.当场验货:收到物品后,最好当着快递员当面验货,有问题当场拒绝签收,退回给卖家。

  6.查看以往交易记录和交易金额:在网上购物安全方面,仅凭卖家信用度的高低还不足以让买家作出正确的判断,您应该查看卖家以往的交易记录和交易金额详情。避免与在短时间内通过很多件极低价值的商品累积起信用度,又突然开始卖高价值商品的卖家交易。

  7.通过留言系统向卖家:网上确实能找到价格让您心动的商品,但对于那些价格和价值完全背离的商品,一定要通过留言系统向卖家问一个为什么,如果卖家不能给出一个您能接受的解释,建议您谨慎出价,以防误入陷阱。

  8.隐藏的霸王条款:房山法院法官卢涛表示,诸如“只换不退”、“单方任意解除合同”等霸王条款,对消费者而言有失公平,法院审理类似案件也不会认定这种合同有效。遭遇类似纠纷,消费者可以直接向消协投诉,也可通过诉讼确认合同条款无效。

  9.商品以次充好:提醒消费者,有三类证据必须保留:买卖发票、物流取货单据以及网上聊天记录。卢涛说,和卖家交流时,消费者一定要仔细询问细节问题,特别要把网站宣传、介绍产品的广告词复制到聊天内容,以此来固定证据。


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