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大暑节气该怎样养生

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  大暑是农历二十四节气中的第十二个节气,此时天气最为酷热,雷阵雨也较多。在《1971~2000中国地面气候资料》中可以看到:绝大部分省区极端最高气温都出现在大暑时期。那么,在大暑我们应该怎样养生呢?

  【大暑节气教你如何养生】

  大暑

  大暑节气正值“三伏”,是我国一年中日照最多、气温最高的时期,全国大部分地区干旱少雨,许多地区的气温达35度以上,俗称的“三大火炉”也最旺。

  高温酷暑

  大家都知道“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段,这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段,而且全国各地温差也不大。刚好与谚语:“冷在三九,热在中伏”相吻合。大暑相对小暑,顾名思义,更加炎热。

  古书中说“大者,乃炎热之极也。”暑热程度从小到大,大暑之后便是立秋,正好符合了物极必反规律,可见大暑的炎热程度了。

  乘凉避暑

  暑最热时,大家以各种方式乘凉避暑,“浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒水”,于星斗满天之夜作“感凉会”,都是盛夏乐趣。

  大暑养生

  推荐食材

  绿豆

  中医上说:“绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。

  冬瓜

  中医认为,冬瓜味甘、微寒、无毒,有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效,是一种解热利尿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤,效果更明显。

  苦瓜

  苦瓜性平、味苦甘,能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为,苦瓜生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳等。

  大暑习俗

  晒伏姜 | 大暑期间,老姜放在簸箕中或用棉线穿成一串,吊在屋檐下,任凭风吹日晒、雨淋露湿,直到末伏的最后一天。

  饮伏茶 | 伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶。古时候,很多地方的农村都有个习俗,就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水,免费给来往路人喝。

  烧伏香| 大暑这天要去庙里祈祷风调雨顺,求雨消暑。

  食凉粉 |“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”。仙草又名凉粉草、仙人草,江西人叫凉粉,是一种消暑的甜品。

  喝暑羊| 鲁南地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。

  关于养生菜式

  酸萝卜老鸭汤

  大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。

  老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

  使用锅具

  FJ意大利原装进口新科技汤锅

  制作材料

  主料

  鸭子1只 酸萝卜350g

  盐适量 老姜一块

  制作步骤

  1. 鸭子洗净,自己改刀成适合的大小,不要切太小。

  2. 把酸萝卜切块,老姜切块。我用了两个酸萝卜,如果怕咸可以减量。

  3. 凉水入锅,把鸭子放入锅里,水汆一下。煮开即可关火。

  4. 汆好水的鸭子捞出来。

  5. 把鸭子和酸萝卜和老姜一起放入汤锅里。掺水淹没过食材。

  6. 煮至四十分钟左右。

  7. 时间到了,开锅。香气扑鼻,赶快乘一碗。起锅前试试咸淡,可以适当加盐。

  大暑节气中最好的养生甜品!

  大暑节气,阳气达到鼎盛,天地之气将由阳转阴,它正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时期。

  大暑的“暑”,比较特别,东汉刘熙的《释名》解得最确:暑者,煮也。火气在下,骄阳在上,熏蒸其中为湿热,人如在蒸笼之中。

  说白了,就是高温湿热!且多有暑雨湿气,易耗津伤阳。

  我们如何应对呢?

  从情绪上,白居易《消暑》诗说的好:“何以消烦暑,端坐一院中。眼前无长物,窗下有清风。就是说,心静自然凉!

  从食疗养生的角度说,那必须得“祛湿毒、养阳气”!

  咱们今天就做一道大暑节气最为有效的养生甜品:姜撞奶!姜味浓郁但不辛辣,香甜顺滑!做法超级简单!大家快来试试吧!

  今日食材

  鲜牛奶半斤;纯牛奶当中脂肪含量比较高,在制作时中好凝固。

  生姜40克,最好选择老姜,功效更好;

  今日辅料

  糖、蜂蜜、选配:蔓越莓,桂花,葡萄干等;

  准备工作

  姜切丁,加2汤匙凉白开,捣碎,滤出姜汁;

  制作方法

  1、把牛奶烧开,加入一汤匙白糖;

  2、举高迅速冲进装有姜汁的碗里;

  3、不要搅拌,几分钟后姜撞奶自然凝固即可,食用时,放点蜂蜜,根据自己喜好加入蔓越莓,桂花,葡萄干等,口味更加丰富!

  伟诗心得

  牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。

  生姜辛而散温,益脾胃,“冬吃萝卜夏吃姜”,姜在炎热时节有排汗降温、缓解疲劳等作用,还可以抑治肠胃细菌的滋生,对于夏季拍湿毒,非常的好。

  因为姜过于辛辣,不能单独成菜,但是加入牛奶后,牛奶的香醇与柔和,正好能够起到互补的作用!


大暑相关文章:

1.大暑和三伏天的区别

2.关于大暑的古诗

3.有关大暑谚语

4.大暑随笔散文

5.有关大暑的诗句

大暑节气该怎样养生

大暑是农历二十四节气中的第十二个节气,此时天气最为酷热,雷阵雨也较多。在《1971~2000中国地面气候资料》中可以看到:绝大部分省区极端最高气温都出现在大暑时期。那么,在大暑我们应该怎样养生呢? 【大暑节气教你如何养生】 大暑
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