武汉冬至吃什么

武汉冬至吃什么

　　北方地区有冬至宰羊子，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方在这一天要吃冬至米团、长线面、赤豆饭，武汉人就爱喝汤。其实，武汉人是不怎么讲究冬至节气怎么过的，倒是多吃点进补的食物就算是度冬了。那么武汉冬至吃什么?小编为您介绍武汉冬至习俗食物盘点吧。

　　1、武汉冬至吃什么：圆子

　　现市场上圆子口味诸多，常见的有芝麻馅、豆沙馅、猪肉馅等;口味改革后又出现新式的巧克力馅、抹茶馅等。还有一种无馅的小圆子，人们通常喜欢拿它来做甜品，常见的有酒酿小圆子，撒上桂花、味道清甜爽口。

　　2、武汉冬至吃什么：饺子

　　而南方气候温润，物产丰富，饺子馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉等等，口味不一。 在包饺子的包法上也是有区别的，南“捏”北“挤”一个灵秀小巧，一个豪放敦厚。南方饺子包的时候是需要在把肉馅放在饺子皮里面后，用捏的方法，把饺子两边密封住，皮薄、折细，里面馅料清晰可见。

　　3、武汉冬至吃什么：馄饨

　　在南方，馄饨有多种叫法和做法，广东福建那带管叫云吞，江浙一带管叫馄饨，江西那带俗称清汤，而四川那一带又叫抄手，原来馄饨有这么多称呼，真的很有意思哈~猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。

　　4、武汉冬至吃什么：煲汤

　　武汉人料理汤水，独树一帜。北方人，追求实在，不拘小节，豪放乱炖，岭南人，过于挑剔，追求高档，海味煲汤。武汉煨汤，素来以技论长，选材、火候、汤料，甚至盛汤器具都有讲究，一丝一毫，都须用心投入。武汉人就是爱喝汤，每到冬至，给全家人煨一铫子汤排骨藕汤，一屋子藕香哟。喝到肚子里滋阴又营养。

　　武汉冬至习俗：腊鱼腊肉腌起来

　　沿着武汉大街小巷行走，每个小区都有共同的一景：居民楼的窗台上、小区树干上，晾晒着腊鱼、腊肉、香肠，一排排、一串串，在冬日暖阳的映射下，散发出阵阵油光，透着愈来愈近的年味。

　　武汉冬至习俗：冬至日祭祖宗

　　因为这一天要祭拜祖先。不管是迷信也好，追思也罢，让祖归宗还是要做的。哪怕在地球的另一端，也是可以祭祖的，仪式可以从简，但是，心里的认祖归宗一定是也要的。有条件去墓地扫墓自然是更好了。