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关于寒露节气吃什么好

时间: 华华1202 分享

  袅袅凉风动,凄凄寒露零。

  寒露已到,自此白日将变得萧瑟,天寒夜长,雾结烟愁。这一时节,我国南方大部分地区各地气温将继续下降。那么,寒露这个节气吃什么好呢?

  寒露节气吃什么食物好?

  藕

  寒露吃什么

  1、藕

  “荷莲一身是宝,秋藕补人”,寒露后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

  2、山楂

  俗语说“寒露收山楂”,所以寒露时节山楂成熟,它是秋季水果中含钙量高的,每一百克的果肉中含钙量达到52毫克。因为儿童和孕妇对钙的需求量大,所以这两类人群在饭后不妨吃点水果来补钙。

  桃子

  3、蜜桃

  寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温,过多食用容易上火,严重的还会身上起疮,尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。大人好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。另外没有完全成熟的桃子好不要食用,以免引起腹胀或腹泻。

  4、柚子

  柚子性寒、味酸,可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C闻名,其所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。

  5、柑橘

  柑橘也是佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市,它还有大量的维生素B1,维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量高。此外,柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。

  6、石榴

  石榴是温性的水果,它味道甘甜,营养元素非常的丰富,石榴的果实中含有蛋白质、维生素C、有机酸等,它还含有钙、磷、钾等矿物质。石榴还有帮助笑话、降血脂降血糖、软化血管等很多种功效。

  柿子

  7、柿子

  柿子有着清热生津、润肺止咳等功效,新鲜的柿子生吃对咳嗽痰多、肺痨咳嗽、虚劳咯血等症状有很好的效果。红软的熟柿子可以治疗热痢、口干唇烂、热病烦渴等症状。

  8、螃蟹

  寒露的一大习俗是吃螃蟹。蟹肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为,河蟹性寒,味咸,具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸原汁原味,营养价值高。

  9、山药

  寒露养生也离不开山药。山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。

  除了多吃以上几种食物之外,在饮食上还应少吃辛辣刺激、油炸、熏烤等食品。同时室内要保持一定的湿度,注意补充水分,预防秋燥。

  【养生】寒露到!做好这些事,比吃多少补药都有效!

  寒露节气

  一候鸿雁来宾。寒露之日,“鸿雁来宾”。鸿雁白露节气已经开始南飞了,此时是最后一批,古人称后至者为“宾”。

  二候雀入大水为蛤。后五日“雀入大水为蛤”,鸟雀入大海化为蛤蜊,飞物化为潜物,古人对感知寒风肃肃的一种说法。

  三候菊有黄华。再五日,“菊有黄华”,华是花,草木皆因阳气开花,独有菊花因阴气而开花,其色正应晚秋土旺之时。

  颈腰脚,三保暖

  寒露,标志着天气由凉爽向寒冷过渡,人体的阳气逐渐收敛。因此,寒露过后要避免受凉,少辛增酸,预防疾病。

  这个时候不宜再“秋冻”了,尤其要注意肩颈、腰背、脚部的保暖。

  暖颈:脖子是寒气入侵的主要部位,戴条围巾可有效保暖颈部。

  暖腰:时常用搓热的双手捂在腰眼上有很好的温热作用。

  暖脚:足部保暖除了穿厚袜子、棉拖鞋,还可以利用看电视的时间,站立踮起脚尖再放下,重复做至额头微微冒汗。做完运动再用热水泡脚,可舒筋活血,温暖全身。

  寒露吃点什么好?

  寒露后,在进食方面不需额外进补,不过应多吃一些偏温的食物,以预防和治疗凉燥犯肺。

  — 吃芝麻 —

  根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。

  — 鲫鱼 —

  鲫鱼,肉味鲜美,营养全面,蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,非常适合在秋冬,男女老少食用。

  鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

  — 黑木耳 —

  若论秋季养生佳品,当属木耳!黑木耳是一种营养丰富的食用菌,其性平味甘,入胃、大肠经。具有滋阴润燥、养血益胃、活血的功效。

  而且,黑木耳含有植物胶质,可以吸附残留于肠道的“毒素”,并将其排出体外,起到“洗涤”肠道的作用。

  — 百合 —

  秋季空气中缺乏水分的滋润,人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥,甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。

  百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱。推荐一道菜给大家~

  西芹南瓜炒百合

  【原料】

  南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油

  【做法】

  1、西芹洗净削皮,切段,南瓜去皮去瓤,切薄片;

  2、锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出,将焯好的南瓜控干水分;

  3、锅内放油,放入西芹翻炒,西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒;

  4、南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。

  — 少吃姜 —

  “一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”。

  在秋燥时节要尽量少吃生姜、胡椒、辣椒等辛辣食物,这类食品吃太多容易引起人体感觉口干舌燥,严重者会导致牙疼和咽喉肿痛的症状发生。


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