腊八豆腐的吃法
腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。下面学习啦小编就告诉你腊八豆腐的吃法，一起看看吧!
腊八豆腐的吃法
腊八豆腐平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。
台湾腊八节介绍
喝腊八粥
台湾过腊八节是必须要喝粥吃蒜的，粥是腊八粥，只是台湾的腊八粥是用绿豆、麦仁、红枣、莲子、糯米、桂圆等熬制而成。腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
吃腊八蒜
除了吃腊八粥，台湾过腊八节也吃腊八蒜，在米醋中浸泡的紫皮蒜，碧绿的颜色，辣辣的味，腊八蒜有很好的养生效果哦。
1、它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用。
2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老。
4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，则能有效地防治铅中毒。
5、另外，腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
另外，普通大蒜性温，多食生热，且对局部有刺激，因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食，但是腊八蒜没有这些禁忌。
在腊八节，台湾还有庆祝节日的活动。
香道
“香道”是台湾腊八节的独有的活动，有点像瑜伽。台湾人会将精心配制的沉香、檀香研成粉末放入香篆点燃，然后澄心静虑，让心境在香烟缭绕中得到净化与升华。
祭神
最后就是重头戏祭神了，都说台湾人迷信程度很深，比如看到有一颗树比其它树长的都粗，有石头比其它石头形状都特别，台湾人都会立马停下来奉上一袋旺旺仙贝，祈求大树与怪石保佑家人身体健康、事业宏图大展。在台湾腊八节这一天，善男信女们都会打扮整齐，虔诚的来到庙中祭拜神明，祈福来年的丰收。这一天，台湾人要祭拜的神明很多，对象有门神、户神、宅神、井神、灶神等至少一个足球队。台湾人这种虔诚的拜神，与其说是迷信，倒还不如说是一种信仰。
腊八节古诗词
1、《腊节》——(北齐)魏收
凝寒迫清祀，
有酒宴嘉平。
宿心何所道，
藉此慰中情。
2、《腊八》——(清)夏仁虎
腊八家家煮粥多，
大臣特派到雍和。
对慈亦是当今佛，
进奉熬成第二锅。
3、《腊日》——(唐)杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银婴下九霄。
4、《十二月八日步至西村》——(宋)陆游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。
5、《腊八日水草庵即事》——(清)顾梦游
清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。
只应水月无新恨，且喜云山来故人。
晴腊无如今日好，闲游同是再生身。
自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。
6、《腊八粥》——(清)道光帝
一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。
应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。
盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。
共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。
童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。
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