腊八粥的具体做法是怎么样的

腊八粥的具体做法是怎么样的

　　腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。那么关于腊八粥的具体做法呢?让小编来告诉你吧。

　　腊八粥的具体做法是怎么样的

　　第一步：准备食材

　　先把所需的食材都准备好，芸豆比较硬建议可以提前几小时泡好。

　　第二步：进行清洗

　　把所有食材放碗中加清水，淘洗干净。(二遍左右)

　　第三步：加适量水

　　淘洗干净后加适量水，看你平时煮粥是怎么放水即可。

　　第四步：设置时间

　　我是晚上提前煮好早上开吃，在这里设置好预约时间。

　　第五步：放糖调味

　　第二天出锅之前加适量白糖调味，将其搅拌均匀。

　　第六步：出锅开吃

　　大概等几分钟，就可以开吃了。

　　关于腊八节的历史故事

　　· 怀念岳飞

　　当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

　　· 朱元璋故事

　　据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。

　　后来朱元璋平定天下，做了皇帝，为了纪念在监牢中的特殊日子，他把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

　　· 祭祀

　　古代祭祀的对象有八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。

　　到了明清，祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。

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