雨水吃什么食物
时间:2018-10-15 17:19:58本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 华华 我要投稿
雨水节气是节气里的第二个节气,
这个时节,空气湿润,又不燥热,
正是养生的好时机。
那么,我们应该吃什么呢?
雨水节气吃什么?五种甘温食物养生首选!
红枣
今天小编在“私厨快报”里也介绍过了红枣。春季宜少吃酸,多吃甜。春季阳气上升,体力消耗较大,需要热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此热量可适当由甜食供应。雨水节气吃红枣正是这样一味春季养脾佳品。
蜂蜜
中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,雨水节气吃蜂蜜是理想的滋补品。每天可饮用1-2勺蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用更佳。
樱桃(车厘子)
樱桃(车厘子)果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,铁含量尤为突出,性味温润,中医认为具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。中医认为春季上市的菠菜性甘凉、养血、敛阴、润春燥。
竹笋
竹笋美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴,不但鲜嫩可口,而且热量较低,是春季健康瘦身的美食。
雨水吃什么最养生?五款食疗调养脾胃
雨水宜养脾
人体的脾胃最怕邪湿困阻,气候环境变化和饮食失节会加重脾胃负担,导致腹痛、腹胀、腹泻等肠胃不适。
所以雨水时节要饮食适量,吃七分饱为好;另外春月宜喝粥,建议用百合、芡实、莲子、山药煮粥以健脾利湿;还要多吃绿叶菜、甘蔗等多汁的蔬果来润养胃气。同时,少食生冷之物,以顾护胃阳气。
雨水时节气候转暖,但又风多物燥,常会出现口干舌燥、嘴唇干裂等现象,因此应多吃新鲜蔬菜、多汁水果等以补充水分。
可选择韭菜、香椿、甘蔗、柑橘等。
玫瑰花糕
『玫瑰糕』 用料 玫瑰花25克,粳米粉、...
配方:糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大枣500克,白糖300克,玫瑰花60克。
做法:将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成。
有疏肝理气、健脾暖胃的功效。
金橘山药小米粥
配方:金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。将金橘洗净,切片备用。
做法:山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。
有疏肝健脾的功效。
砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克,鲫鱼1条,...
配方:鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。
做法:将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入沙锅内,加适量水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。
有醒脾开胃利湿的功效。
银耳粥
配方:银耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)适量。
做法:摘净洗好银耳,淘洗干净大米,放入锅内同煮粥,熟时加入冰糖(或白糖),每天一次。
此方具有滋阴补肾之功效,适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症。
菊槐绿茶饮
做法:洁净的菊花、槐花、绿茶各5克,放入瓷杯。用滚开水冲泡,加盖后浸泡10分钟,不时代茶饮用。
可清热去火。
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