小寒饮食习俗大全_小寒有什么讲究
小寒饮食习俗大全_2022小寒有什么讲究
一说到小寒这个节气，让人已经感受到了寒冷气息的到来，这个时节就意味着冬天最冷的时间已经到了，已经是三九四九的时间了，所以在这一天，一定要多注意一下保暖方面的问题。这次小编给大家整理了小寒饮食习俗，供大家阅读参考。
南京-吃菜饭
古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
广东-吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。池晓玲说，所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。
①小寒暖，立春雪
“小寒暖，立春雪”说的就是如果小寒这天天气比较温暖，气温较高的话，那么在立春的时候就会经常出现雨雪天气，也就是人们常说的倒春寒。
②小寒大寒，冷成冰团
俗话说“冷在三九”，而小寒恰处三九前后，到了小寒，土壤深层的热量散失到了最低点，尽管白天稍长，太阳的光与热也略有增加，但实际这是最入不敷出的时期，于是成为全年最冷的时节。但有的年份小寒不是很冷，这往往预示大寒要冷，像广西地区的群众就有“小寒不寒寒大寒”的说法。
③小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧
意识是说小寒的雨水会致使土地湿润，当大寒来临后，这些水分会要凝结成冰，等到第二年春天来临后，土地底部的冰并没有完全融解，所以插秧后，冰慢慢融成冰水，从而冻坏植物根部。
④小寒无雪，小暑必旱
如果说小寒大寒这两天没雪(或没雨)的话，那么来年的小暑大暑这几天，也一定不会下雨，田里的庄稼会严重缺水。这是因为冬季下雪不仅仅是可以为麦子提供充足的水分、灭杀害虫，更重要的原因在于，冬季下雪意味着来年风调雨顺。
1、起居保健
《黄帝内经》起居调养强调了“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。也就是说，在寒冷的冬天，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。严寒的时节应该有充足的睡眠，这有利于阳气的潜藏，阴精蓄积。
衣着的过少过薄、室温过低都会让人很容易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，容易让寒气侵入身体。穿衣要讲“衣服气候”，指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃～33℃，这种理想的“衣服气候”，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭。
2、精神调摄
冬季容易受到火炉、暖气、气候干燥等方面的影响，人也会非常容易“上火”，情绪也比较容易发生变化。中医认为怒则气上，扰动阳气，因此，冬季要特别注意情绪调节。在冬季还要防止季节性的情感失调症的发生，所谓季节性情感失调症，是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等一些现象，并且会年复一年地出现。
这种现象一般都是会出现在青年身上，特别是女性。预防的方法就是多晒太阳以及延长光照时间，这是调养情绪的天然疗法。
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