健脑益肾增强记忆力的食谱
有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。那么究竟是哪些食物能给自己的大脑充电呢?下面是学习啦小编为你整理的健脑益肾增强记忆力的食谱，希望对你有帮助!
增强记忆力的食物
1、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
6、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
8、黄花菜
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好
9、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
11、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
12、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
改善记忆力的方法
1.喝咖啡：咖啡的提神功效有助于大脑更好地运转。近期一项研究发现，学习新知识后喝咖啡有助增强其记忆。喝咖啡会促使大脑释放降肾上腺素，这有助于增强记忆强化的进程。
2.举重：美国乔治亚理工学院研究人员发现，短时间的抗阻力锻炼有助于增强事件记忆，如举重。通过对照实验，进行举重锻炼的人比未进行举重锻炼的人，对同一组照片的回忆要多出10%。唾液测试发现举重锻炼的人降肾上腺素水平更高，而该降肾上腺素能改善记忆。
3.戒烟：戒烟不仅能减少患病风险，还能改善记忆力。一项由麦吉尔大学和爱丁堡大学联合进行的研究发现，吸烟使大脑皮质变薄的速度快于正常的衰老，加速成年人的认知功能减退。
4.规律性爱：2013年马里兰大学一项研究发现，长期有规律性爱能促进中年老鼠大脑内新神经元的生成。在实验中，只要老鼠继续保持性爱，同年老相关的认知问题，都有改善的迹象。
5.进行有氧运动：《英国运动医学杂志》刊发的一项新研究发现，每周两次有氧运动使大脑记忆中心精力更充沛。研究人员选择了一组70~80岁的老年人进行对比研究，分别进行有氧运动、抗阻力运动和平衡训练，每周2次为期6个月。结果发现，进行有氧运动的参与者大脑中海马体体积增加最大，这是支持学习和记忆的主要大脑区域。
6.合理安排睡眠时间：一项新研究发现了有关记忆和睡眠之间的奇特模式：当吸收新信息时，大脑会使人保持清醒，而大脑准备将短期记忆变成长期记忆时，大脑会送人进入梦乡。
7.嗅闻迷迭香：英国罗商比亚大学心理学系系主任马克·摩斯表示，迷迭香的香味有助于新的长期记忆形成。研究人员发现，待在有迷迭香精油味的房间内的人，比那些房间内没有香味的人，能更好地记住事件以及将来的任务。
健脑益肾增强记忆力的食谱相关文章：