学习啦——历史网>历史百科>传统节日>

山西省的春节习俗有哪些

时间: 卫文34 分享

  山西是华夏文明的重要发祥地之一,也是中原汉民族与北方少数民族碰撞交融的地方。那么该地的出春节习俗是怎样的呢?下面是小编为大家整理的山西省的春节习俗,希望大家喜欢!

  山西省春节习俗1:太原南郊

  从腊月初一起,太原南郊村里家家户户就都开始进入了过年的准备过程,这一天,家家都要炒五谷,就是把玉米、小麦、高粱、黄豆、瓜子等放在锅里炒熟,以此祈求来年五谷丰登不生虫害。五谷炒好后,孩子们把自己的小口袋装得满满的,然后整个村子地串门,互相交换着尝尝哪家妈妈的手艺最好,炒出的五谷又香又酥……炒五谷的香味和着孩子们的欢笑,回荡在村庄上空,轻轻地拉开了年的序幕。

  腊月三十,过年的高潮已酝酿到了极致,除夕下午家里的男主人会扛着大扫帚,认真地把屋前的大院扫得干干净净,而在他身后的屋子里,心灵手巧的女人,会用粉红、金黄、翠绿、天蓝、浓紫等色彩艳丽的纸张,剪出网状镂空、带有穗子的五色纸,形状像是一朵盛开的花,在除夕傍晚,这些美丽的“花朵”就会被粘贴在对联、院墙、福字、堂屋等显眼的位置上。当天的年夜饭是不吃饺子的,饺子包好了,年初一早上煮来吃,这叫做吃“连年饭”,大约是取衣食丰足,一年连一年的意思吧。

  正月初一,真正的年来到了,一整天,村人都会四处游走拜年。正月初二,在我们这里是在外的游子归家祭祀先祖的日子。正月初三,是出嫁的女儿回娘家的日子。正月初五,又叫破五,人们燃放大量烟花爆竹,表示破除过年期间的众多禁忌。家乡有句俗语叫“不出正月都是年”,整个正月里,所有人家都会不断走亲戚或款待亲友,处处都是欢声与笑语。

  山西省春节习俗2:太原河西

  提起春节,让老太原人最念念不忘的应该还是大年初一的那顿羊肉饺子。

  为了这顿饺子,人们往往提前半年就开始准备。七月炎夏时节,有经济能力的人家便会开始挑选羊。这选羊还别有一番讲究。据老一辈太原人讲,这羊不能肥不能瘦,不能幼不能老,而要选骨骼刚长成、身上还没开始长肉的“架子羊”。选好了羊,就要在院子里圈一个只够一只羊容身的羊圈,把“架子羊”赶进去后,只需好吃好喝地喂养就可以了。这样,一直到大年三十。半年前的“架子羊”此时已长得膘肥体壮,人们磨刀霍霍的时机也就到了。宰了羊,羊肉会被剔出来,而羊头、羊蹄和羊皮都会被另外放置起来。

  年三十晚上,羊头、羊蹄和羊皮便成了当晚的主角。家中的长辈会拿出一个祭盘,将羊头和四个羊蹄按整羊的样子摆好,然后用整张的羊皮将祭盘蒙住,只露羊头和四个羊蹄。随后,便是祭拜天地神的仪式。简单的仪式过后,祭盘便留在神龛上,直到整个新年过去。

  而剔下来的羊肉会在守岁的时候端出来,这时已有人将羊肉剁碎,并加好佐料。于是整个除夕夜,便是一家老小围坐在热乎乎的炕头,欢欢喜喜包羊肉饺子。大年初一的第一顿饭便是带着家乡味道的羊肉馅饺子。

  山西省春节习俗3:左权

  春节要守岁,要吃饺子,还要放炮。故乡在晋冀交界,春节风俗和多数北方地区几乎没有什么区别。但有两样习惯,却是在外地很少见到的。

  一个是大年初一早上天亮之前吃头脑。头脑是山西名吃,用黄芪、羊肉、长山药、黄酒等制成,传说由傅山发明,算是一种滋补食品。但故乡的头脑却很简单,只是用豆腐和粉条同炒,吃时撒葱末。但为什么这样吃,爷爷奶奶辈的人也说不上来。其它地方很少有大的节日专吃炒豆腐的风俗,似乎只有苏南人有冬至吃大葱炒豆腐的习惯,但一个在苏南,一个在晋中,应该只是巧合吧,说不上有什么渊源。

  另一个是大年初二早上喝茶。广东一带有喝早茶的习惯,左权也叫早茶,但只是在大年初二畅喝,而茶也不是广东习惯的茶市,而是用小米面和玉米面混和后炒成的一种“面茶”,加水煮开,满屋子有一种特别的香味。面茶里还要煮素饺子和豆腐条,总之都是素食,绝无半点荤腥。曾经问过很多人,只知道河北一带有这样的炒面茶法,但没有人说得清正月喝面茶的来历和讲究。


猜你喜欢:

1.山西大同的春节习俗有哪些

2.大同春节的习俗有哪些

3.西部地区春节习俗有哪些

4.山西省2017年春节免费旅游景点

5.山西最适合春节游玩的好去处

山西省的春节习俗有哪些

山西是华夏文明的重要发祥地之一,也是中原汉民族与北方少数民族碰撞交融的地方。那么该地的出春节习俗是怎样的呢?下面是小编为大家整理的山西省的春节习俗,希望大家喜欢! 山西省春节习俗1:太原南郊 从腊月初一起,太原南郊村里家家户户就都开始进入了过年
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 湘西苗族的春节习俗有哪些
    湘西苗族的春节习俗有哪些

    快过年了,给你介绍湘西苗族过年习俗。想要去旅游的小伙伴要记住哦!下面是小编为大家整理的湘西苗族的春节习俗,希望大家喜欢! 湘西苗族春节习俗 过

  • 我国春节习俗的变迁是怎样的
    我国春节习俗的变迁是怎样的

    随着历史的进程和社会物质文明的提升,人们过春节的方式和习俗不断发生变化。下面是小编为大家整理的我国春节习俗的变迁,希望大家喜欢! 我国春节习

  • 春节带长辈旅游的好地方盘点
    春节带长辈旅游的好地方盘点

    临近春节,除了工作了一年的自己,父母也同样又辛苦操劳了一年。虽说父母在,不远游,但是孝顺的你可以带上父母一起去旅行。下面是小编为大家整理

  • 春节丽江旅游景点推荐
    春节丽江旅游景点推荐

    即将临近春节,许多准备在春节期间出游的朋友也开始了自己旅游线路的策划。想去丽江的朋友们,你们知道有哪些好玩的景点吗?下面是小编为大家整理的

53589