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日本餐桌礼仪你真的了解吗

时间: 燕华640 分享

日本餐桌礼仪你真的了解吗

  如果你近期打算去日本旅游的话,除了做好各种旅游攻略,日本的餐桌礼仪也是必须了解的,日本在餐桌礼仪方面是有诸多忌讳的,只有做足功课才不至于在餐桌上闹笑话哦!以下是学习啦小编收集整理的关于日本餐桌礼仪,希望对你有帮助。

  日本餐桌礼仪及注意事项

  1、到餐厅就餐,一般是长者或宾客先行,主人随后。

  2、日本人在用餐时,要摆上一张矮桌,然后男子盘腿而坐于地下,女子则跪坐而食。吃饭时使用尖头筷子来吃。

  3、在用餐之前和之后都要高声表达两种感受,在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”,就像喝酒前我们所说的“干杯”一样的意思。

  4、传统的日式食物都是分装在几个小碟子的,在吃的时候要按顺序吃每道菜肴,而不是集中吃光同一道菜肴。

  5、吃面时,日本人直接从汤碗把面吸啜入口,并会发出响声,这样表示面食很美味,也是对厨师表示赞赏的一种方式。而吃寿司时,就习惯赤手拿着寿司浸一浸豉油,然后直接放入口中,不会用筷子来吃寿司的。在喝酒时也会发出很大的咕噜声音,表示好喝。

  6、在分享同一盘菜时,在吃之前要把自己所需的菜夹到自己的盘里才吃。

  7、吃饭或喝汤时,习惯把碗拿起来,以防食物掉下来。

  8、在就餐时,自己给自己倒酒是不礼貌的,而应该是你给别人倒酒,别人给你倒酒。

  9、如果你不懂得喝酒,但在大家干杯时,也要轻轻尝一两滴酒,表示对别人的尊重。如果不想再喝酒,那么就要把自己的杯子倒满。当别人给你斟酒时,也可以用手遮掩杯口,表示足够。

  10、剔牙时,请要用手遮住口。

  11、在街上走的时候,吃喝东西都是不礼貌的行为。

  12、在日本没有“help yourself”的习俗,在别人家做客时,最好等主人把食物拿给你。如果你是主人,就要时刻关注到客人的需要(如:加奶油、糖,需要餐巾纸等等)。

  日本餐桌礼仪禁忌

  1、招待客人用膳时,不能把饭盛得过满或带尖,并且不允许一勺盛一碗饭,否则被视为对客人不尊重。

  2、用餐时禁忌敲饭碗。使用筷子时,要注意八大禁忌(舔筷、迷筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷),如:不要把筷子跨放在碗碟上或者插在盛满饭的碗上;同时也不能拿筷子指向别人(此动作暗示对方要离开)。不能用筷子去戳食物或者放入盘子里搅拌、寻找食物。要把大件食物分食时,要用筷子干净的另一端来分食等等。

  3、作为客人就餐时,忌讳只吃一碗饭就说够了,哪怕是象征性的,也要再添一次饭,否则就会被视为与宾主无缘。

  4、忌讳往糕上撒盐

  5、忌讳在锅盖上切东西。

  6、忌讳把酱油倒到饭里或把糖或奶油加到日式茶里。

  7、忌讳往白水里放汤。

  8、饭菜和汤,不能吃到一半剩下,要全部一粒不漏地吃掉,这样会被视为对主人的尊重,也是对厨师的赞扬。携带食物外出郊游时,禁忌把吃剩的东西丢在山里。

  9、不要对已烹调好的食物吹毛求龇,也不要狼吞虎咽的吃。

  10、在餐厅就餐或做客时,习惯用一条湿的小毛巾擦手,切忌用此毛巾来擦脸和脖子,这是不礼貌的行为。

  11、忌讳用餐时整理自己的服装、用手抚摸头发、清洁指甲或者在别人面前吃指头,这是不卫生和不礼貌的举止。

  12、在宴会上就餐时,忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来;忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。

  在日本最好不要做的几件事

  1、不要盯着别人的眼睛看

  在中国很多小孩子在接受长辈教育时都会被教育到:“处于尊重礼貌,跟别人说话时尽量看着别人的眼睛说话。”不过在日本,跟别人说话的时候直视别人眼睛是件很不礼貌的事情。

  而且很多人出门旅游,在异国他乡时出于好奇或许会忘形的盯着别人的服饰或者脸看。这样做在日本很是不礼貌。日本人在日常生活中会尽量避免和其他路人有直接的视线接触,即便不得不跟别人有视线交流时。日本人也不会盯着别人的眼睛,一般会将视线落在对方的鼻子附近。

  2、不要在户外随意吸烟

  在日本,禁烟政策相对比较严格。除了指定地区外,在户外吸烟都是被禁止的。这其中包括雪茄、香烟和电子香烟。

  另外,即便在室内也是有指定的吸烟区的。餐厅等服务场所也设有专门的吸烟席或吸烟室。所以,如果你要是个老烟枪估计在日本会很不自在。

  3、不要乱丢垃圾

  日本有着世界上数一数二的、细致的堪称变态的垃圾分类法。而且,日本人对自己这套垃圾分类法颇为自豪。所以,如果你在大街上乱丢垃圾,哪怕只是一张餐巾纸,都很有可能会被日本人指指点点。如果你随地丢垃圾被警察叔叔看到的话,更是会被罚款。所以,最好是将垃圾扔到垃圾箱里或者带回住处再处理。(不过日本大街上的垃圾箱真的是少的可怜,一般来说便利店面前会设置一些垃圾箱的。)

  4、电车上需要注意很多

  日本在电车这种特殊的公共场所中,一些不成文的“潜规则”十分的多。禁止大声喧哗、禁止打电话、禁止吃东西、禁止补妆、禁止席地而坐等等。而且由于日本电车十分拥挤,在日本很多人都不会在车上看报纸,因为这样会影响到周边的人。

  如果你带着行李或者推着婴儿车上电车时,总的来说最好去车头、车尾或者电车上设置放置轮椅的地方。这样也不会影响到他人以致遭受白眼。

  5、不要在公共场合打哈欠

  日本是一个讲究“朝气”的国家。在其民族文化中,每个人的生活态度一定要积极向上并且朝气满满。这就是为什么很多时候会经常听见日本人说“頑張って!”(加油!)、“元気を出して”(打起精神来)这样的话了。

  而打哈欠对于日本人来说是一件很不好的事情,一般日本人认为打哈欠的人要不就是没什么精神,要不就是觉得很无聊。总之是一件很失礼的行为。而且在公共场合张着大嘴打哈欠十分的不礼貌。所以,如果你在日本的公共场合实在是想打哈欠时,请尽量避开别人的视线或用手捂住自己的嘴巴。

  只要遵守以上这几点,你就不用担心在日本旅游、生活时会有失礼的表现而造成尴尬。

  大多数日本人对外国人还是非常亲切友善的,只要大家互相尊重,想必你会在这里享受到轻松愉悦的人文氛围的。


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