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与领导吃饭的礼仪_跟领导一起吃饭怎么点菜

学习啦【人际交往】 编辑:雪锦 发布时间:2016-09-29

  餐桌上有很多饮食方面的礼仪,平时跟朋友出去吃饭可以不用讲究,但如果陪领导出去吃饭的话,当然有很多方面需要注意的。下面是学习啦小编为大家整理的与领导吃饭的礼仪,希望能够帮到大家哦!

  与领导吃饭的礼仪

  上级和年长者优先

  如果没有客户在场,作为年轻职员,要体现出照顾上级和年长同事(特别是女士)的风格,包括部门经理、老板和其他年长同事。当然,如果有客户,就要照顾客户的需求。如果有“外人”在场,一定要表现出对上级的尊重,千万不要像在单位一样随意开玩笑。

  进入酒店

  随员和上司一样尽地主之谊,以目光和手势示意客户,请他走在前面,同时可以配合语言提示:“****,您先请!”

  就座

  基本原则是,面对大门的位子为主位,就是****坐,客户要坐在主人右手的第一个位子,随员要坐在主人左手的位子。随员要等上司和客户先落座后再坐下,至于是否需要给客户拉椅子,则不一定,因为随员如果是年轻女性,客户反而会很不自在。

  点菜

  “客随主便”,客人一般不了解当地酒店的特色,往往不点菜,那么,上司就有可能示意随员点菜。此时,随员要同时照顾上司和客户的喜好,也可以请服务生介绍本店特色,但切不可耽搁时间太久,过分讲究点菜反而让客户觉得你做事拖泥带水。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合二位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。如果事前能与酒店打过电话联络,早已拟定了菜单,那就很周到了。

  擦手巾

  擦手巾就是用来擦手的,千万不要学一些男士的样子又擦脸又擦嘴。

  添茶

  如果上司和客户的杯子里需要添茶了,随员要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。

  离席

  用餐完毕,大家还要聊会儿天,这时是去洗手间的最好时机,尤其是你发现上司和客户的谈话比较深入的时候。此时,你可以说:“对不起,我离开一会儿,两位慢慢聊。”并把餐巾搭在椅子扶手上。切不可冒失地说:“我去洗手间。”如果需要补妆,千万不要当众拿出镜子来涂口红、打粉底,那是十分失礼的!

  结账

  结账的任务也是随员的,此时,不要让客户知道用餐的费用,否则也是失礼的。因为无论贵贱,都是主人的心意,特别是工作餐,是为了沟通感情而已。

  跟领导一起吃饭怎么点菜

  第一步

  问服务员:“你们这有什么特色菜?”。服务员当着所有人报出ABCDEF数个选项。此时,若领导插话:“A不错”,那就点A;若无人插话,进入第二步。

  第二步

  对应服务员报出的ABCDEF选项,接着问:“卖的最好的是什么?”选出两到三个,问领导:“领导,我觉得A和B还有C都挺不错的,您觉得呢?”。此时,若领导说:“A不错!”,则点A;若对方回答:“随便!都行!”,进入第三步。

  第三步

  继续缩小范围到一个,对领导说:“那就点A吧,听说这边做得挺好的/卖的挺不错的/蛮有特色的。”此时,若领导说:“好好好/随便随便/都行都行”,点A;若有人异议,则将A换成其他,循环此步骤至无人有意见。此时,第一道菜点完。

  第四步

  继续问服务员:“你们这里主菜/蔬菜/汤/主食有什么推荐没?”接下来,重复以上一到三步,将剩余的菜点完。

  领导说“随便”,因为点菜这事是下属的事,不需要领导动手,但这并不代表下属可以代替领导拍板。如工作上出了问题,负责拿出具体解决办法ABC的是你,而领导负责在ABC中挑选并拍板。

  
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1.和领导吃饭的餐桌礼仪

2.接待领导吃饭的礼仪

3.和领导就餐礼仪

4.跟领导吃饭的礼仪常识

5.陪领导请客户吃饭的礼仪

6.请领导吃饭敬酒礼仪

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