酒店商务礼仪知识

酒店商务礼仪知识

　　我们如果身在酒店工作，那就要懂酒店的商务礼仪知识，才能更好地工作。下面是学习啦为大家准备的酒店商务礼仪知识，希望可以帮助大家!

　　酒店商务礼仪知识

　　酒店商务礼貌的概念

　　礼貌是指人与人之间和谐相处的意念和行为，是语言行动谦虚恭敬的表现，是人们从言谈举止中体现出来对别人的尊重。在服务中表现为：“以礼相待、微笑服务”。

　　1、礼貌用语十一字：“您、您好、请、谢谢、对不起、再见”。

　　礼貌用语根据它的用途不同还可以分为

　　A、称呼语 B、欢送语 C、问候语 D、祝贺语 E、道别语。

　　F、致歉语 G、征询语 H、相请语 I、 应答语 J、道谢语。

　　2、礼貌用语的要求

　　A、说话要用尊称，声调要平稳、和蔼。

　　B、说话要文雅、简练、明确、不含糊、不罗嗦。

　　C、说话要委婉、热情、不要生硬、冰冷。

　　D、善于倾听客人的讲话，不要打断客人说话，不能自夸或发牢骚，更不能与客人争论。

　　E、讲究语言艺术，力求语意完整、合乎语法。

　　3、杜绝的四种语言。

　　A、轻视语 B、烦躁语 C、否定语 D、斗气语。

　　酒店服务工作的礼貌知识

　　1、接待礼貌。

　　A、客人进餐厅主动拉门迎接。请客人先进，然后拉椅让座，以示欢迎。

　　B、要让老弱或带小孩的客人先坐，以示尊敬。

　　C、客多坐少，先让客人在休息处休息并征求进餐意见，及时安排入座。

　　D、服务员不先伸手与客人握手，特别是女客人。

　　E、客人入座后在介绍菜点时，姿态端正、自然大方、面带微笑，不倚桌椅、伏桌、更不能骚头摸耳、伸懒腰、打哈欠、剔牙等。

　　F、客人走时要拉门让路，表示欢迎。

　　2、动作礼貌。

　　A、走路、站立姿态端正，不碰撞人。与客同行时，让客人先行。与客人相对前行时，主动停步让路。站立不倚靠墙壁，不摇头晃脑，不指手画脚。

　　B、走路时腿轻，带门时手轻，取放物品动作敏捷，轻拿轻放。(三轻)。

　　C、工作时不打闹，吵笑，哼小调，高声呼吁。如果在远处回答问题，可以点头或者招手示意，表示明白，切忌不理不睬。

　　D、同客人说话时，姿态端正，亲切自然，热情和蔼，不背手、不叉腰、不叉腿。

　　E、对客人及其所带物品，不品评、问价，更不允许动手抚摸。

　　3、语言礼貌。

　　A、与客人说话，请字当先，您字当前，语气委婉，词意清晰，不抢话，不打断客人谈话。回答客人的问话，要实事求是，不知道的事不要乱讲，做到有问必答。

　　B、客人交谈时，不插嘴、不窃听。有事需找正在交谈的客人时，也不能骤然打断客人说话，应立在一旁，使客人理解到你有话要说，然后再说出你要说的话。也可以在客人交谈的缝隙向对方说出你要说的话。

　　C、对客人称呼要有礼貌，一般称呼女士、小姐、先生

　　酒店商务电梯礼仪知识

　　(1)伴随客人或长辈来到电梯厅门前时：

　　先按电梯呼梯按钮。轿厢到达厅门打开时：若客人不止1人时，可先行进入电梯，一手按开门按钮，另一手按住电梯侧门，礼貌地说请进，请客人们或长辈们进入电梯轿厢。

　　(2)进入电梯后：

　　按下客人或长辈要去的楼层按钮。若电梯行进间有其它人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。电梯内可视状况是否寒喧，例如：没有其它人员时可略做寒喧，有外人或其它同事在时，可斟酌是否必要寒喧。电梯内尽量侧身面对客人。

　　(3)到达目的楼层：

　　一手按住开门按钮，另一手并做出请出的动作，可说：“到了，您先请!”。客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。

　　男女同乘电梯的礼仪：

　　■升降电梯：

　　男士应该主动按电梯开启键;待电梯门开启后，男士应该手挡电梯边门，让女先进;进电梯后男士应站在按键旁边，应该问女士到几楼，得到答案后帮忙按楼层键。

　　■扶手电梯：

　　应该让女士先上，站在靠右边的扶的的位置。

　　国外乘电梯的礼仪习惯

　　日本坐电梯分“上座”和“下座”。“上座”是在电梯按钮一侧最靠后的位置;其次是这个位置的旁边;再其次是这个位置的斜前方;最差的“下座”就是挨着操作盘的位置，因为这个人要按楼层的按钮，相当于“司机”。大家一般会把“上座”让给领导或老人，一些年轻人进入电梯后，则会主动站在“下座”的位置。

　　美国人进入电梯后习惯反复按“开门键”等人，直到确认无人进电梯，才会松开“开门键”，不过，没有人会去按“关门键”，因为在美国人心里，一进电梯就按“关门键”的人代表了粗鲁和刻薄。

　　坐电梯有人不文明有时很尴尬

　　据郑州市消防部门统计，截至2009年底，郑州市高层建筑已达2000余栋，电梯成了必不可少的搭载工具。每天形形色色的人从这个狭小的空间内进出，电梯的不文明现象也层出不穷。

　　市民张女士说，一天她和同事吃完午饭一起走进电梯，电梯里几乎前胸贴后背，背后一个人肆无忌惮地打起了饱嗝。“顿时感到一阵反胃，还没等我喘口气，又见旁边一男子边剔牙边咂嘴。”

　　上班族张威则告诉记者，等电梯坐电梯都无所谓，令他难受的是和领导或不太熟的同事一起坐电梯，觉得特别尴尬。“不知道进出电梯的顺序，也不知道跟领导说点啥。”张威说，要是在电梯里遇见美女，那就更尴尬了，不懂得电梯礼仪。

　　乘坐电梯其他方面的礼仪

　　1.乘坐自动扶梯，应靠右侧站立，空出左侧通道，以便有急事的人通行;应主动照顾同行的老人与小孩踏上扶梯，以防跌倒;如须从左侧急行通过时，应向给自己让路的人致谢。

　　2.乘坐厢式电梯，应先出后入。如果电梯有司机，应让老人和妇女先进入;如无电梯司机，可先进入轿厢操控电梯，让老人和妇女后进电梯以确保安全。先进入轿厢的人要尽量往里站。与同乘电梯人不相识时，目光应自然平视电梯门;在电梯里不高声谈笑，保持安静。

　　在没有明令禁止宠物乘电梯的地方，小宠物应由主人抱起乘梯;大宠物应在没有其他乘客的情况下方可由主人带乘电梯。

　　如果你是一位接待人员，经常接待尊贵客人，那你还必须牢记，电梯里也有上座和下座之分。所谓上座，就是最舒适、视野最好、最尊贵的位置。越靠里面的位置，越尊贵。上座是电梯操作板之后最靠后的位置，下座就是最靠近操作板的位置了，因为这个人要按楼层的按钮，相当于司机。

　　这些细小的细节有时候往往对一个人的印象产生很重要的影响，这在职场上是值得注意的，不管是为了职场人际还是商务礼仪。如果你表现出该有的礼仪，说不定有艳遇也说不定呢?