金正昆接待礼仪

　　无论是单位或个人在接待来访者时，都希望客人能乘兴而来，满意而归，为达到这一目的，在接待过程中要遵守一定的工作原则，金正昆接待礼仪有哪些?下面是学习啦小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

　　金正昆接待礼仪

　　接待前的准备：

　　了解情况

　　接待的准备工作是为接待好客人而做的。要想使我们的接待工作做好，就必须事先详细了解客人的情况。这主要是要弄清客人来访的目的、性别比例、职务级别、人数、是否有夫妇同行等。客人来访都是有目的而来、有备而来的，我们要事先了解客人来访的目的是什么，以便于做好充分的准备工作。弄清客人的人数和性别比例，是否有夫妇同行，可以为我们安排交通工具和食宿作好准备;了解客人的职务级别，也便于我们安排接待规格。

　　掌握时间

　　作为接待者，无论是因公接待，还是接待自己的朋友，事先一定要弄清、记住客人来访的具体日期和时间。然后在客人来访前做好各方面的准备工作。如果客人事先没有通知而“不期而至” ，作为主人，无论工作多么繁忙也要停止手中的工作，热情接待客人。如果室内卫生需要整理，可以请客人在门外稍候，陪对方说几句话，并道歉，不要冷冷地下逐客令。

　　布置场所

　　接待场所就是通常所说的会客室。在客人到达前，要根据不同情况，把会客室精心布置一番。一般情况下，应先打扫卫生，整理摆放桌椅，适当准备一些水果、饮料、茶具、香烟等。如果是商业或其他公务会谈，还要准备一些文具用品和可能用得上的相关资料，以及电话、传真等，还要检查卫生设施是否能正常使用，同时，还可以在会客室里摆上一些鲜花。主人的精心、周到，能给客人以宾至如归的感觉。如果会客室物品乱放乱堆，不讲卫生，给人的第一印象就是心不诚、办事不认真。

　　交通、食宿

　　在客人到来之前，要事先了解客人是乘什么交通工具来的，如果是带车来访，只要在门口作好准备即可;如果是乘火车、轮船、飞机、汽车而来，要作好接站的准备。另外，还要安排好客人的吃住。其原则是：一方面要尽可能招待得好一些;另一方面也不可脱离实际一味追求高档豪华，切忌给人以华而不实的感觉

　　金正昆接待餐饮礼仪

　　1.餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。餐巾应至于膝盖上，不可挂于胸前。勿拍打餐厅提供的纸餐巾，会惊吓客人。

　　2.餐叙中，不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物，会被误认为行动诡异。

　　3.勿大声或拍手喊叫服务生，应以左手示意。

　　4.宴客时，男女主人要先举杯敬宾客。宾客回敬，以一次为妥，并由主人开始依序敬起。不能跳过某人，要依序敬酒。不可以水杯当酒敬人，为不擅饮酒者或女性可以水或果汁回敬。

　　5.女性不必主动向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜离桌到处敬酒，有喧宾夺主之嫌。

　　6.正式餐会绝无划拳、逼酒及敬烟等不良动作。

　　7.吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃生菜的刀叉;其次是吃鱼或吃肉用的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃甜点、喝咖啡或喝茶用的。

　　8.西餐出菜顺序是开胃菜(鲜蚝、小鲜虾、什锦瓜果或沙拉)、汤、主食(肉或鱼或其它)、甜点(布丁、蛋糕或冰淇淋)及咖啡或茶。

　　9.西餐饮酒有餐前酒(香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒)。饭中酒(红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒)。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要手握杯身。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

　　10.吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来洗手指的，千万不可以端来喝。

　　11.宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用玻璃杯盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用垫盘。

　　12.吃西餐时，自己的面包是放在左边的小盘子。吃面包要撕一片吃一片。

　　13.不宜低头喝汤，要以匙就口，喝汤不出声。

　　14.吃肉或吃鱼要切一块吃一块，并以叉子叉肉或鱼送入口中。

　　15.西餐吃毕时，刀叉合并齐放在盘子上，叉子向上、刀刃向内;未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。

　　16.吃中西餐时，若要短暂离席，要把餐巾挂在椅背上或对折放在面前的大盘子下。

　　17.男士有为女士拉椅子的礼节，也可由侍者代劳。

　　18.正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的座位图，找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。

　　19.参加鸡尾酒会时，勿喝太多，否则极易喝醉。

　　20.请帖指名邀请夫妇时，若夫人临时有事不能出席，可由女儿代替，但要先告知主人。

　　21.接到请帖后，如不能出席，要尽早设词婉告主人并致谢。

　　金正昆接待称呼礼仪

　　称谓的方式

　　称谓是沟通人际关系的信号和表情达意的手段，因此，要根据对方的身份、地位、职业、年龄、性别以及对方所处的场合的不同而恰当选择称谓语。

　　职务性称谓

　　以交往对象的职务相称，以示身份有别、敬意有加，这是一种最常用的称谓。以职务相称，一般有三种情况：

　　(1) 只称职务。如：“董事长”、“经理”、“主任”等。

　　(2) 姓氏+职务。如：“赵经理”、“孙主任”等。

　　(3) 姓名+职务。如：“赵某某部长”、“孙某某主任”等，主要用于特别正式的场合。

　　在使用职务性称谓时，对带有“总”字的头衔可用简称。如“李总”、“周总”。

　　如果是副职，在称呼时一般可去掉“副”字，如“王副经理”，要称“王经理”。但是，在特别正式、隆重场合不能使用简称。

　　职称性称谓

　　对有职称者，尤其是具有高级、中级职称者，可以称姓氏加职称。如：“冯教授”，“陈工程师”或简称“陈工”等。

　　行业性称谓

　　对于从事某些特定行业的人，可以称姓氏加职业介绍。如“魏老师”、“齐律师”、“韩会计”等。

　　性别性称谓

　　根据性别的不同，还可以称呼“小姐”、“女士”或“先生”。“小姐”是称未婚女性(现在用的比较少)，“女士”是对女性的一种尊称。

　　姓名性称谓

　　在工作岗位上称呼姓名，一般限于同事、熟人之间。其具体方法有三种：

　　第一种，直呼姓名。

　　第二种，只呼其姓，不称其名，但要在它前面加上“老”、“大”、“小”等。如“小张”、“老王”等。

　　第三种，只称其名，不呼其姓，通常限于同性之间，尤其是上级称呼下级、长辈称呼晚辈之时。在亲友、同学、邻里之间，也可使用这种称呼。

　　称谓的礼仪规范

　　称谓是否恰当，既反映了说话人的思想修养和文化修养，也影响到人际交往活动的效果。对于秘书人员来说，在称呼的使用上更应注意以下几个问题：

　　(1) 对领导、长辈和客人不要直呼其名，可以在其姓氏后面加合适的尊称或职务。

　　(2) 对相交不深或初次见面的客人，表示敬意应用“您”，而不要用“你”。

　　(3) 在日常工作中，对一般交往对象，可分别称“老师”、“先生”、“女士”等。在非正式场合，对同事可根据年龄来称呼，如“老陈”、“小张”等。较熟悉的朋友和同学可直呼其名。在党内按规定一律称“同志”，而不要称职务。

　　(4) 多人交谈的场合，应遵循先上后下、先长后幼，先女后男，先疏后亲的顺序。

　　(5) 对一些特殊的人，如有生理残疾的人，要绝对避免使用带有刺激或蔑视的字眼。

　　(6) 在涉外场合，应避免使用容易引起误会的一些称谓。如“爱人”这个称谓，在英语里“爱人”是“情人”的意思。