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餐桌礼仪倒酒_餐桌的喝酒礼仪

学习啦【西餐礼仪】 编辑:雪锦 发布时间:2016-09-09

  中国是一个注重礼仪的国家,而现在出门在外吃饭喝酒是常有的事,那怎么倒酒呢?下面是学习啦小编为大家整理的餐桌礼仪倒酒,希望能够帮到大家哦!

  餐桌礼仪倒酒

  在较为正规和讲究的场合当中,首先要给长辈或者领导倒酒,如果大家都是普通朋友要按照逆时针的顺序从左至右倒,在倒白酒的时候不能倒的太满,通常占酒杯的七八分就可以了,这样在端起敬酒的时候也不会洒出来。而红酒就更不能倒多了,一般在杯子的三分之一为宜,这样做是为了让红酒在酒杯中充分接触空气,以使得红酒口感更好,但是当佐餐时,也可以多倒一些,但是最好不要超过二分之一。在倒完酒后,为了不让酒洒出来滴到别处,在酒瓶口抬起时要把酒瓶旋转一个角度在慢慢竖起。此外,无论是给长辈还是给晚辈倒酒,都要站起来走到其身边倒,并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。

  酒桌上这些细小的礼节是很多的,只有慢慢总结和学习才能在酒桌上游刃有余。

  餐桌的喝酒礼仪

  1 酒桌上虽然常有“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”的说法,但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

  2 韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。

  3 等贵宾相互喝完才轮到自己敬。

  4 可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是贵宾。

  5 自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

  6 自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

  7 自己职位卑微,记得多给贵宾添酒,不要瞎给贵宾代酒,就是要代,也要在贵宾确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给贵宾代酒而喝酒。比如贵宾甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬贵宾甲的人拦下。

  8 端起酒杯劝酒,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是贵宾,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

  9 如果没有特殊人物在场,碰酒较好按时针顺序,不要厚此薄彼。

  10 碰杯,敬酒,要有说词。

  11 桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

  12 不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。

  13 假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不啦叽地去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?

  14 较后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~

  15 注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要唾沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住上厕所去,没人拦你。

  16 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。

  17 贵宾跟你喝酒,是给你脸,不管贵宾要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。

  18 花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。

  古代宴饮礼仪程序:主人迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,较后才是主人。宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。

  现代的中餐宴饮礼仪中座次借西方宴会以右为上的法则,排在头一位的主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或排在头一位的主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。

  
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