西餐的甜点吃法

西餐的甜点吃法

　　西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。今天学习啦小编为你整理了西餐的甜点吃法，欢迎阅读。

　　西餐甜点的吃法

　　西餐甜点——冰淇淋

　　吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。

　　西餐甜点——馅饼

　　吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。

　　西餐甜点——煮梨

　　使用勺和叉。用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块。

　　叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。

　　西餐甜点——果汁冰糕

　　如果作为肉食的配餐食用可以用叉，如果是作为甜点食用，使用勺子。

　　西餐甜点——炖制水果

　　吃炖制水果要使用勺子，不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里，放在盘边。

　　西餐的甜点做法1.软滑甜品一一超简单椰汁糕

　　材料

　　粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克

　　做法

　　1、用清水将粟粉、澄面调开。

　　2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀。

　　3、开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。

　　4、待粉浆开始起泡泡即煮滚了，就可以息火了。

　　5、把煮好的糊糊倒入模具里，待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。

　　小诀窍

　　1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超过一天的时间。

　　2、请记住一次不要做太多的份量。

　　西餐的甜点做法2.草莓巧克力棒棒糖

　　材料

　　鲜草莓、烤熟的大杏仁、巧克力

　　做法

　　1、草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟，捞出用厨房纸巾擦干水分;

　　2、事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里，用擀面杖敲碎;

　　3、用漏网筛掉细小的杏仁粉末，留下较大的颗粒备用;

　　4、巧克力4-5颗用刀稍稍切碎;

　　5、切碎的巧克力置于碗中，覆盖保鲜膜，放入微波炉微波20秒-40秒(中途取出搅拌);

　　6、微波好的巧克力酱稍稍放凉，草莓尾部插牙签，放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱;

　　7、“滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒;

　　8、做好的成品放在蜡纸上，于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。

　　小诀窍

　　1、所选择的水果洗净以后，要擦干或晾干水分;

　　2、杏仁要事先烤(炒)香比较好，没有杏仁，可以用核桃、花生等代替;

　　3、原则上各种巧克力都可以，但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力，比如德芙果仁、牛奶巧克力等;

　　4、微波巧克力盖保鲜膜，使用正常温度即可，中途搅拌，使之受热均匀;

　　5、微波好的巧克力酱很烫，最好稍稍放凉，否则容易把草莓皮“烫熟”，影响口感，如果还未做完巧克力酱凝固勒，可以重新微波几秒;

　　6、没有蜡纸用保鲜膜也可以，主要是防止粘连;

　　7、要选用口径大而浅的碗融化巧克力，太深的碗会浪费太多的巧克力酱;

　　8、成品放入冰箱冷藏，可以加速巧克力酱的凝固，使之变脆;

　　9、如果牙签不美观，可以稍加装饰再用。

　　西餐的甜点做法3.简单的澳门甜点——【木糠杯】

　　材料

　　玛丽饼干200g，炼乳40g，淡奶油200g

　　做法

　　1、饼干用料理机打成粉末，过筛备用。

　　2、淡奶油打发至六七分发，加炼乳打发。

　　3、在容器底部放一些饼干末，压实，然后一层奶油一层饼干。

　　4、最后一层是饼干，可以筛一些可可粉，也可以随便装饰下。

　　5、放入冰箱冷藏一夜就们可以了，急着吃冷藏三四个小时或者速冻一下也行。

　　小诀窍

　　1、本来想用大一些的杯子，但觉得奶油什么的太腻了，所以还是小杯吧。

　　2、虽然是需要冷藏的甜品，但吃起来一点也不凉，挺好。