学习啦>生活课堂>礼仪知识>饮食礼仪>西餐礼仪>

宴会该如何使用刀叉

时间: 燕华640 分享

  参加正式宴会的时候,不免都会对桌上的餐具摆设无从入手,那么在正式宴会中该如何使用刀叉呢?其实,刀叉的使用还是有一定的规则可循的,让学习啦小编告诉你吧!

  参加正式宴会时,常会发现餐具摆设得令人百思不解,看起来就像作战队型,搞不清从哪儿下手才恰当,恐惧感油然而生。

  甜点餐具可摆在席位最前端,或放在右手边内侧。有时服务生会连盘带叉匙端上甜点,若是这样你就不用担心了。

  若决定将甜点餐具水平横放在盘子前端,请在接近盘缘的地方摆叉子(叉尖朝右),再放汤匙(匙凹向左)。此外,甜点餐具不一定只包括叉子和汤匙,还可加其他辅助器具。如果有叉无匙或有匙无叉,也别担心,可拿别种餐具代替,你依然会是个称职的主人。

  多数人家里的刀叉汤匙种类不多,不过总有办法临机应变,例如:

  1、沙拉叉子可用来吃鱼、沙拉或甜点。

  2、牛排刀可用作甜点刀。

  3、午餐叉子(比晚餐叉子小一号)用途也很广,可充作沙拉叉。

  4、水果刀可当作乳酪或甜点刀。

  5、茶匙可充作甜点汤匙。

  事实上,刀叉使用方法错误,很可能是服务生没放对位置,也可能是客人自己的疏失。

  如,有一次我参加一场服务必须非常正式的晚宴,当时第一道菜是鲜梨盅,我不假思索拿起汤匙,其实,正确的方法应该用左手边的小叉子,所以在乳霜甜点端上来时,我只好用剩下的那支小叉子。更糟的是,同桌每位宾客都学我,以为我知道该怎么做,最后只好向服务生求救,请他为我们每个人送来没用过的汤匙。

  刀叉汤匙使用的通则,其次序是由外而内,也就是说,第一道菜用最外侧的餐具,然后顺序向内推移,直到每件都用过为止。

宴会该如何使用刀叉

参加正式宴会的时候,不免都会对桌上的餐具摆设无从入手,那么在正式宴会中该如何使用刀叉呢?其实,刀叉的使用还是有一定的规则可循的,让学习啦小编告诉你吧! 参加正式宴会时,常会发现餐具摆设得令人百思不解,看起来就像作战队型,搞
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 西餐厅必须注意的品酒礼仪
    西餐厅必须注意的品酒礼仪

    在西餐厅如何品酒呢?在西餐厅品酒,有一定的礼仪,下面学习啦小编告诉你西餐厅品酒礼仪有哪些吧! 餐厅品酒礼仪 在餐厅里点选餐酒,其实并无法则,然

  • 吃西餐时如何正确使用餐巾布_使用餐巾布需注意的事项
    吃西餐时如何正确使用餐巾布_使用餐巾布需注意的事项

    对于西餐礼仪来说,最重要的也是最简单的就是餐巾布的用法。那么吃西餐时餐巾布的使用礼仪是怎样的呢?下面由学习啦小编告诉你吧! 使用餐巾布需注

  • 西餐刀叉用法大全
    西餐刀叉用法大全

    吃西餐的时候,是没有我们中国传统的筷子。在桌面上的是不同用途的刀和叉。在食用西餐的时候,如何正确用刀叉呢?这是西餐饮食的礼仪问题,我们一起

  • 如何正确喝红酒
    如何正确喝红酒

    如今,不少人都喜欢喝一杯红酒。那么,你是否已经掌握了喝红酒的正确方法呢?喝红酒是有艺术的,下面学习啦小编教你如何正确喝红酒吧! 红葡萄酒是有

398207