畜牧兽医专业本科论文
畜牧兽医专业本科论文
随着我国畜牧兽医事业的发展和国家重大战略的制定,社会对畜牧兽医专业人才的需求量增大,同时畜牧兽医是集理论性、专业性和实践性很强的专业。下文是学习啦小编为大家搜集整理的关于畜牧兽医专业本科论文的内容，欢迎大家阅读参考!
畜牧兽医专业本科论文篇1
浅谈职高畜牧兽医专业学生就业能力的培养
摘要：随着畜禽业的快速发展，在广大农村和养殖企业需要大批的畜牧兽医专业人才，所以在职高畜牧兽医专业课程教学中体现以就业为导向，培养学生的就业能力，教师转变教育观念是前提，面向社会、面向市场是方向，根据专业课程特点采取灵活多样的教学模式强化实践教学环节是途径。
关键词：职业高中 畜牧兽医专业 教学 就业能力培养
随着畜禽业的快速发展，在广大农村和养殖企业需要大批的畜牧兽医专业人才，在职高畜牧兽医专业教学中如何坚持以就业为导向，适应市场，加强学生实践能力和职业技能的培养，强化学生的就业能力，是每一个职高畜牧兽医专业教师必须面对与思考的问题。因此在多年的专业课教学实践中，不断探索对学生就业能力的培养。
1 教师要转变教育观念
在教育教学不断改革的今天，教师必须转变教育观念，更新教育思想，要从传统的应试教育向就业能力培养转变，要从“满堂灌”的传统教育向以学生为主体、着重培养学生创新精神与实践操作技能的现代教育转变。努力形成以主动参与、积极探索、主动思考、主动创造为基本学习方式的新型教学过程，真正把学生专业技能培养作为教学的首要任务。
2 培养学生良好的道德素养
学生成才，必先成人，所以在专业课教学过程中必须把学生的职业道德教育放在首位，把当今社会食品、药品方面的热点问题贯穿在整个教学之中。如在《饲料与营养》课程教学中，结合我国国情和人们的生活特点，让学生明确畜牧业在我国实现小康社会中的重要作用和地位，从而使学生提高了认识，激发了学习专业的责任感。同时列举“三鹿奶粉”、“瘦肉精”等事件对社会的危害、对人民群众生命的危害，教育学生树立科学饲养观和良好的职业道德，学好专业，将来服务社会、服务人民。
3 强化学生的专业技能
畜牧兽医专业课是一门实践性非常强的课程，要改变“纸上谈兵”的传统教学法，采取灵活多样的现代教学模式和有效课堂教学方法，强化学生的专业技能。
3.1创设情境，教师为主导，学生为主体，培养学生自主学习、主动学习的能力
在教学过程中，教师起主导作用，决定着教学的过程与方向，学生是主体，获得知识必须通过学生自己动脑、动手主动地活动才能完成。教师的主导作用表现在要运用问题驱动或任务驱动，通过创设“发现问题，解决问题”的环境，激发、组织、引导、鼓励学生自主学习，把学生被动学习变为主动的、生动活泼的学习，从而培养学生能力。如在教学《畜禽营养与饲料》中“畜禽日粮配合”一节时，笔者首先向学生展示典型的饲料配方，并引导学生分析配方中各营养物质的含量与营养价值，然后讲解饲料配方的原则、要求与方法，引导学生思考如何才能配出科学合理的畜禽日粮，并让学生自己动手设计不同种类、不同生产目的的畜禽日粮配方，然后在班内评比，看谁的配方更科学、更合理、更实用。整个过程自始至终在教师引导下自主学习、主动学习，不但激发了学生的学习兴趣，而且培养了学生的思维能力和创造能力。
3.2营造创新教学环境，坚持启发式教学，培养学生的创新思维能力
在职高畜牧兽医专业课程教学中，营造良好的创新教学环境，有利于学生创新思维能力的培养。在教学中当学生的思维活动和结论超出教师所设计和期望的轨道时，教师不应强行把学生思维纳入自己的思维模式之中，要善于鼓励学生大胆质疑，给予学生发表意见的机会，使学生逐步具有创新的意识。这样可以保护学生学习的积极性，使其创新思维处于活跃状态。如在《畜禽解剖生理》课程教学中，为了让学生掌握正常畜体的形态、构造、生理机能，在施教过程中，笔者始终坚持辩证唯物主义观点，启发学生正确理解和处理局部与整体的关系、形态构造和机能的关系、畜体和外界环境的关系。讲畜体形态构造和机能的关系时，首先讲明机能以形态构造为基础，形态构造又必须与机能相适应;形态构造决定其器官的机能，而生理机能的改变又可以影响器官的形态构造改变。两者相互依赖、互相影响。又如讲畜体与外界环境的关系时，先讲明畜体总是生活在一定的外界环境中，环境条件对畜体有直接的影响，外界环境在不断变化，畜体的机能和构造就会发生相应变化，以使其适应新的环境，维持家畜生命活动的正常进行。然后提出问题：“当畜体处于寒冷环境时，为什么皮肤血管会广泛收缩?为什么骨骼肌的紧张度增强而发生寒颤?”让学生思考，以培养学生分析问题的能力、创新思维能力，使之学得活、记得牢。
3.3教师在做中教，学生在做中学，强化实践教学环节，培养学生的实际动手能力
在教学中笔者充分利用学校养殖实习场、兽医门诊部，以实习教学模式为主，以示范操作在先，然后由学生实作。如讲家畜运动系统中“骨和骨骼”一节时，笔者利用骨标本、挂图将各骨的构造特点、位置关系及骨构成骨骼的有关知识讲明之后，又出示畜体骨架模型，让学生整体观察，并启发学生思考局部器官与整体形态的关系，然后要求学生绘制本地常见家畜牛或猪的全身骨骼图，以加深对畜体整体形态的印象。课后要求学生采集、制作标本，进一步强化基本技能训练。特别是解剖实习时，尽量采用新鲜正常的动物标本，边讲边做，或师生同做，以培养学生的基本操作技能。
4 根据社会和市场需求，培养学生适应职业岗位和适应社会的综合职业能力
在畜牧兽医专业教学中要坚持以就业为导向，以社会需要为基本依据，把工作岗位所需要的知识点和能力要素落实到专业技术课和实践教学环节中，提高教学的针对性和适应性。为广大养殖户和养殖企业培养既懂畜牧兽医理论知识又会动手操作的实用型人才。按照市场需求，畜牧兽医专业岗位主要有畜牧技术员、饲料生产技术员、繁殖技术员、兽医技术员、检疫技术员、畜牧物资生产营销员等。要按照各职业岗位能力要求，理论知识以够用为度，着重职业岗位操作技能的培养，以及适应职业岗位和适应社会的综合职业能力的培养，使其更好地适应本岗位工作需要以及应对就业市场的激烈竞争。如《猪的生产与经营》课程内容是畜禽饲养与管理人员岗位必须掌握的知识，教学本课程时，笔者常常把学生带到学校养殖场或学校附近的养殖专业大户现场教学，使学生掌握猪的饲养管理技术、疫病防疫防治技术，并请技术员现场讲解猪饲养管理的体会及养猪致富之道，进一步强化专业意识和职业岗位能力。不仅如此，在高二年级开展专业实习时，我们将学生分组分配到各区乡兽医站或中小规模养殖场跟师实习，在高三年级根据学生选择的职业岗位，将学生分配到相应的实习单位，如乡镇兽医站、中小规模养殖场、饲料厂、兽药厂等，进行为期一年的顶岗实习，进一步强化了实践操作技能，培养了适应岗位和适应社会的综合职业能力。
参考文献：
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畜牧兽医专业本科论文篇2
浅谈中职学校畜牧兽医专业课教学现状及对策
摘要：中职畜牧兽医专业的教学任务是培养具有较高理论素养和实践操作能力的综合型专业人才，但是在实际工作中，重理论轻实践的现象普遍存在。如何把教育重点放在提高教学质量上，使学生毕业后在实践中做到“专业理论适用、够用，技能操作熟练、准确，提高学生的整体素质，达到培养的学生既具有理论基础，又有 实践 动手能力是教学改革的重要目标。因此，在畜牧兽医专业课教学中正确、恰当地实施创新 教育 ，是培养出具有创新精神和创新能力的学生的重要途径。
关键词：中职学校;畜牧兽医专业;现状及对策
畜牧兽医是集理论性、专业性和实践性很强的专业，传统的教学方法重视理论知识的传授，轻实际操作能力的培养，结果所培养的学生理论知识掌握较多，但动手操作能力却较差，所以毕业后不能很快适应畜牧业生产的需要;另外学生在学习过程中也感觉到枯燥乏味。作为一名职业高中的教师，如何改教学方法，提高畜牧兽医专业学生动手能力，保证专业知识与实践技能达到培养目标，是当前需要解决的问题。
一、畜牧兽医专业教学现状
1.师资队伍很难适应专业教学
职业学校的学生，在学习基本的文化课之外，主要是掌握扎实的专业知识和技能。但是本专业师资队伍很难适应专业教育，这是因为专业教师毕业后一直从事专业理论教学，从事专业实践的少，所以许多职校现任教师大部分只懂理论教学而缺乏实际动手能力的培养和锻炼，难以达到职业教育技能的传授要求。畜牧兽医教学的特点是要求教师不仅要精通专业理论知识，更重要的是要具有十分熟练的动手操作能力，这就需要我们的教师在掌握原有专业理论的基础上努力学习先进的畜牧兽医理论知识和过硬的专业技能，成为既有渊博的专业理论基础知识，又有很强的实际操作能力的“双师型”的教师。
2.教学安排不合理，教学手段相对落后
第一、职业学校在课程安排上，文化课、专业理论课和专业实践课应有适当比例，应侧重专业课教学。而目前的教学安排上往往是文化课与专业课对半，甚至于在对口升学的情况下，文化课课时多于专业课。
第二、课程是学生掌握专业技能与顺利就业的桥梁，课程的教学内容、方法和手段，直接反应和影响学校的质量和人才规格，其重要性对中职教育教学来说尤为突出。但由于资金等条件限制，先进教学手段不能很好地应用到教学实践中，教师还是采用“黑板上种田”的普通教学模式进行教学，使学生很难较直观的掌握专业知识和技能。
3.教学设备不足，实习条件较差
畜牧兽医专业是理论性、实践性、专业性都很强的专业。直观教具、标本模型、实际操作都非常重要，但由于学校经费投入不足，实验设备短缺，没有实习场地，学生难以进行必要的实验实习等实践活动，这也是造成学生未能很好掌握专业，技能的原因所在。
二、畜牧兽医专业改革及对策
1.加强专业教师队伍建设
高等职业教育作为一种新型的高等教育形式，它对教师的要求除了要具有教师的基本素质和道德素养外，还要求具有较强的专业实践能力和一定的实际工作经验。也就是说，高职教师不仅要“德高”、“学高”，还要“技能高”。因此，“双师型”教师队伍建设是高职院校师资队伍建设的先决条件。如何能提高教师的业务水平呢?我认为应从以下几个方面入手。
第一、要抓好专业教师的传、帮、带活动，老教师带新教师，经验丰富的教师带经验不足的教师，人人都是帮扶者或被帮者，帮扶对象明朗化，有帮扶计划和检查评比，这样一来，教师间相互协作，共同提高。
第二、有计划的派遣教师到对口高校深造，或到现代化养殖场去学习。会使教师教学功底更深厚，同时接受外界的先进的饲养技术，开拓视野，为畜牧兽医专业打下雄厚的可持续发展的基础。
2. 改变教学模式，侧重技能发展
第一、组织教学要突出能力培养，全面提高学生综合素质在教学上。根据学生的实际情况，对于参加对口升学的的学生，课程安排上可以适当增加文化课的课时，但总体任应侧重专业课的教学。对于不参加升学，毕业后即从事本专业的学生，可实行模块教学，是学生主公养殖和兽医不同方向，教学中理论联系实际，侧重专业技能的掌握。在专业课教学中多采用多媒体教学手段将书本知识化静为动，化虚为实，化抽象为直观，多方位、多角度、多途径的向学生传递信息，较好的完成教与学、学与练的全过程，从而起到极佳的教学效果。
第二、课堂上运用启发式教学和现场教学及探究式教学等生动活泼的教学方法。
(1)、创设问题的情境，激发学生思维
所谓创设问题情境，即是教师在教材内容和学生求知心理之间制造一种不协调 ，把学生引入一种与问题有关的情境过程。造成一种悬念，从而使学生的注意、记忆、思维凝集在一起，以达到智力活动的最佳状态。此种教学手法，强调了掌握知识过程中的思维因素，旨在提高知识的思维含量，因而在培养学生思维能力方面有很大优势。
(2)、鼓励猜想，引导学生主动探究
猜想是在观察、操作或根据已有知识经验的基础上，对问题的发展趋势或本质规律进行归纳、判断的思维过程。为了保持和提高学生对周围世界的好奇心与求知欲，促进学生形成大胆想象、尊重证据、敢于创新的科学态度，在科学课上，教师要为学生创设情景、营造氛围，鼓励学生积极思考、大胆想象、大胆提问，提出高质量的问题。对于中、下等生，哪怕是只言片语，教师也要热情表扬、鼓励。特别要表扬提出关于本节知识的、有创造性的、新颖的、对大多数学生理解本节内容有利的问题的学生。让学生自己提问，为学生自主参与课堂提供了机会，充分弘扬学生的主体性，唤起学生的主体意识，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，提高教学质量。
(3)、注意发问技巧，培养学生创新思维
发问技巧是引发学生心理活动，培养创新思维能力的有效途径，也是成功教学的基础。创新思维的重要成分之一是发散思维。发散性思维又称辐射思维，就是以一个已知对象为出发点，从四面八方的不同路径进行思维，最终导致各种不同的认识结果。引导学生进行发散思维，是克服思维惰性，培养学生创新精神的重要条件。在畜牧兽医课教学中可以从多方面设问，激活学生的发散思维。
3.完善实验室建设，组建专业实习基地
要使学生更好地掌握专业知识，仅仅依靠教材是不行的，必须配备较完善的实验室进行实践性教学。为此，学校需要配备标本室、解剖室、疫病诊断室等专业实验室。更好地使学生掌握专业技能，学校需组建实习基地或校企结合，为教师队伍实践锻炼和学生专业实训、就业搭建一个广阔的平台。定期安排学生进行生产实习，使学生在干中学，学中干，边干边学边实践，做到理论与实践结合的同时，又培养了学生不怕脏、不怕累的吃苦精神和严谨务实的求学态度。
总之，随着社会主义市场经济体制的逐步完善，为职教事业提供了广阔的发展空间，也给畜牧兽医专业带来了严峻的考验，提出了更高的要求，畜牧兽医专业的出路在哪里?在于我们长期不懈的努力，搞好师资队伍及实训基地建设，狠抓教学质量，成为解决中等职业学校畜牧兽医专业办学困境的主要出路。
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