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山区绿色畜牧业河南畜牧兽医论文

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山区绿色畜牧业河南畜牧兽医论文

  绿色畜牧业是我国畜牧业可持续发展的必由之路,是人民群众对高品质畜产品的迫切要求,发展绿色畜牧业是满足国内人民对高品质绿色畜产品需求的迫切要求。下文是学习啦小编为大家搜集整理的关于山区绿色畜牧业河南畜牧兽医论文的内容,欢迎大家阅读参考!

  山区绿色畜牧业河南畜牧兽医论文篇1

  浅析畜牧多种经营与畜牧业经营创新

  摘要:畜牧业产业化来源于农业产业化(Aglibusiness)的概念。应对技术壁垒的难度加大中国加入WTO之前,关税,数量限制等式影响我国畜牧产品出口的主要障碍。加入WTO后,许多国家复杂苛刻的技术法规,标准,名目繁多的商品包装,检验,卫生,环境等要求,已经构成了更为隐蔽,更难应对的技术壁垒,直接影响到了我国的畜牧业产品的出口。为了应对更多的机遇和挑战,调整畜牧业的经营理念是我国当前畜牧业出口生产需要解决的首要问题,畜牧产业化的实质内容和运作方式的创新都需要我们去学习和研究。

  关键词:畜牧业多种经营;技术壁垒;WTO机遇;经营创新

  一、引言

  草原畜牧业是我国经济体制中的传统产业。在自然经济时期,它向人们提供衣、食、住、行、烧等简便易得的生产生活资料,可以较少地依赖社会的其他产业而存在。进入改革开放新时期后,市场经济的发展,社会化、专业化、商品化这股强大洪流,冲击着牧区自然经济。因此,转变指导思想,改变生产经营方式,促使畜牧业由自然经济向商品经济转化,由传统畜牧业向现代畜牧业转化,加快畜牧业向深度和广度发展,是一个必然趋势。

  1.改革畜牧业经营方式

  只有改革落后的经营方式,才能提高经济效益。要进行内部挖潜,走内涵扩大再生产路子。牧民群众由于长期受自然经济思想的束缚,养畜不是面向市场而是自给自足,衡量家庭富裕程度主要看牲畜存栏数量的多少,这样作的结果,只能使畜牧业长期维持简单再生产,对畜牧业资源来讲是一个很的大浪费。解决这个问题要从增加饲草料入手,这样,又需要投入较多的财力、物力和劳力。因此,最有效的办法就是推行季节性畜牧业,即利用夏秋牧草丰茂之机,多饲养并育肥羯羊及内畜,入冬之前,根据冬春草场的载畜能力,适时适量出栏牲畜,既加快了牲畜周转,增加经济收入,又减少了冬春草场的压力,降低牲畜死亡。

  2.畜牧业向高层次发展

  畜牧业要适应社会主义商品经济的需要,必须拓宽经营范围,改善产品质量,发展高产、优质、高效的畜牧业经济。它既包括畜牧业的内涵,又包括畜牧业的外延,使畜牧业生产向广度和深度发展,上一个新的台阶。为达到此目的,就要创造条件,逐步形成新的产业群体,按照这种发展思路总揽全局,指导产业结构调整,保证畜牧业经济稳步发展,经济效益不断提高。需要特别指出的是,通过生产关系的变革,家庭经营已成为畜牧业生产的经营基础。

  3.发展牧区定居点建设

  多年来的实践证明,定居点建设和牧区的经济发展有着十分密切的联系。它的发展速度、规模和标准,取决于经济发展的程度和水平;而经济的发展在某些部门和环节上受着它的影响和制约。所以,要加强规划和建设,注意发挥其积极作用。定居点是牧民的宿营地和商品交换的集中带,也是牧区繁荣的体现。牧民定居点建设要因地制宜,走自己的路子,不能强求一律。既要符合本地区经济发展的特点,适合现有生产力的发展水平,又要顺应牧民的生活习惯。

  4.改善牧民的生活方式

  生活方式包括物质生活、精神生活在内的全部生活活动总和。过去牧民的生产力水平低,只能过原始落后的游牧生活,随着经济的发展才达到绝大多数牧民定居,住进了封闭式的瓦房;放牧也逐步由徒步、骑马转向骑摩托或开汽车;太阳能辐射大部分牧区,部分牧民还拥有彩电、录音机,大大开阔了视野,丰富了牧民的文化生活。今后,还能达到 “吃的讲营养,穿的讲漂亮,住的讲宽敞,用的讲高档”的生活水平。这些都说明了生产方式的转变是生活方式转变的根本。

  二、畜牧业产业化来源于农业产业化的概念

  其基本特征是,以市场为导向,以效益为中心,对畜牧业经济的重点产品、主导产业按市场化、社会化、集约化的要求,实行多层次、多形式、多元化的优化重组,形成各具特色的“龙”型产业实体,以达到产业区域化、组织集团化、经营市场化、管理企业化、服务社会化、效益最大化的目标。其实质内容就是生产专业化。

  畜牧业生产专业化包括三个层次的含义。一是从宏观上讲,畜牧业作为一个产业部门,在全国范围内形成地区专业化;二是由于畜牧业生产经营的集约化、商品化,扩大了产前、产中、产后各产业部门专业化和农场专业化;三是从微观来看,畜牧业部门和农场专业化的发展,又把一种产品的不同部分或不同工艺阶段分成若干专项生产,推动了畜牧业生产工艺专业化。畜牧业生产专业化在这三个层次上的发展,使科学、高效的组织管理方式的运用成为可能,从而才能实现生产要素的合理配置,进一步降低生产成本,大大提高生产效率。在此基础上,产业化经营形式应运而生,出现了供产销或牧工商等畜牧业经营的一体化。

  三、畜牧业经营中遇到的新矛盾

  1.应对技术壁垒的难度加大:加入WTO后,许多国家苛刻复杂的技术法规,名目繁多的商品包装检验,卫生环保等要求,已构成了更多,更难应付的隐患和技术壁垒,直接影响了我国的畜牧业的产品出口。

  2.增产增收统一的难度加大:从价格方面看,我国的畜牧产品价格大都低于国际市场价格。收价格因素的影响,畜牧业经营过程中的投入产出率偏低,甚至会出现产供量越大,价格水平越低的局面,最终导致畜牧业增产不增加,经济效益下降。

  3.防御风险的难度加大:加入WTO后,畜牧业产品出口关税大幅度下调,这很可能导致大量外国畜牧产品继续进入中国市场。在这种情况下,由于中国牧民的组织化程度低,超小规模的农牧户难以应对激烈的国内外尤其是国际市场竞争。面对经营风险导致的利益损失,农牧民尚无自己的组织出面主持公道,这很可能加剧农牧民收入的恶化。近几年来,国家虽对包括畜牧业相关的不符合WTO法规的几千项法规进行了必要的修改,但一些更深层次,更为复杂的贸易争端可能引起的新的法规纠纷难以作出全面估计,一旦在国际贸易方面真的产生意料以外的法律纠纷,可能会出现负面的对我国农牧民不利的后果。

  四、与时俱进树立畜牧业的经营新理念

  1.实施国际化的经营战略:面对挑战,必须解决好以下问题,首先是生产组织标准化问题。必须按照国际标准组织生产,以打破某些国家贸易保护中的“绿色壁垒”。其次是生产服务社会化问题。必须面对国际环境,本着社区性服务与专业化服务相结合,事业性服务与实体性服务相结合的原则,建立起符合我国国情的畜牧业社会化服务体系,并逐步向规范化服务迈进。最后是经营保障法制化问题,调整畜牧业立法的基本目标,并进一步加大执法力度,为畜牧业发展创造良好的环境条件。

  2.推进产业化经营机制的运行:为加快畜牧业产业化过程,首先是成产布局专业化问题,畜牧业生产者应利用资源优势从事对自己最有利的生产,发挥优势,提高经济效益。在资源配置方面实行规模化经营,为畜牧业产业化创造基础条件。最后是要投入集约化问题,畜牧业产业化经营必须按照现代化大生产的要求,实现资金,技术和劳动力的集约经营,当前尤其是要发挥劳动力资源优势,搞好畜产品深加工,提高畜产品的附加值。

  3.探讨新的合作化经营体制:从当前情况看,应抓好经营联合协会化,应在继续组织好部分专业协会的基础上,发展全国性的上下一盘棋的综合性农牧民协会。产权制度的股份化,应考虑在不打乱原双层经营体制的前提下,有步骤,有重点,多样性的建立股份制畜牧业经济,以集中资本联合经营,增加畜牧业的竞争力。管理方式企业化,对畜牧业实行企业化管理,首先是注意培养龙头企业,并对其实行公司制的现代化管理模式,对尚未完全股份制的经营实体,要以市场为向导,借鉴工业企业成套的,完整的管理体系,手段和方法,采用合同契约制度,参股分红制度,全面经济核算制度,并对其整个经营过程中的营运成本,经济效益实行企业化管理。

  五、小结

  产业化经营形式应运而生,出现了供产销或牧工商等畜牧业经营的一体化。畜牧业是核心和基础,但推动一体化发展的都是非畜牧经济部门。实践已经证明,这是畜牧业经营管理的有效途径,产业群体中各个环节的协调发展,畜牧业的多种经营与畜牧业的经营创新尤为重要。

  参考文献:

  农村养殖技术2007年第五期

  北方牧业2008年第十四期

  现代农业科技2009年第十八期

  中国畜牧杂志2010年第十期

  山区绿色畜牧业河南畜牧兽医论文篇2

  浅析畜牧业污染现状及治理对策

  随着我国国民经济的快速发展,畜牧业生产规模在不断扩大和集约化程度的不断提高,畜牧业发展形势变得越来越好。但随之而来的畜禽粪便的增加和任意排放导致了农业生态环境的恶化和资源退化。为促进畜牧业快发展,用科学发展的观点,统筹畜牧业污染源治理,是关系到今后畜牧业健康发展的大问题。笔者根据基层多年经验,现就畜牧业污染情况和治理方法作一探讨。

  1 畜禽环境污染源现状

  1.1 粪便污染

  规模养殖场和养殖大户畜禽粪便造成的环境污染,是造成畜牧业环境污染的主要污染源[1-2]。据测算,1头育肥猪从出生到出栏,排粪量850~1050 kg,排尿1200~1300 kg。据测定,猪粪恶臭成分高达230种,粪便中含有的硫化氢、氨气、粪臭素(甲基吲哚)、脂肪族的醛类、硫醇、胺类等物质,污染空气,污染生活环境,刺激动物嗅神经和危害呼吸道,不但会导致动物应激,而且排放到大气中会对人类健康造成危害。而粪便作为有机肥料播撒到农田中去,也将导致磷、铜、锌及其他微量元素在环境中的富积,从而对农作物产生毒害作用,严重影响作物的生长发育,使作物减产。

  1.2 水质污染

  农村散养户、规模养猪场粪便露天堆放,无害化处理不彻底,经雨水冲淋而排入水体中引起水体污染。养殖场和加工厂的污水中含有的大量污染物质,其污水的生化指标极高。不仅能污染地表水,其有毒、有害成分还易渗入地下水中,严重污染地下水质。病死的动物尸体无害化处理不到位,焚烧不彻底,有的乱扔乱抛也导致环境水体污染。

  1.3 病原微生物污染

  畜牧业的发展会带来病原微生物的大量滋生和传播,特别是患病或隐性带病畜禽排出多种致病菌和寄生虫卵,如不适当处理,会成为传染源,不仅造成畜禽疫病传播,而且会波及人类,影响人们的健康[4]。环境的污染还可导致各种微生物、病毒、病原体的变异,引起多种疾病的发生。

  1.4 药物残留污染

  药物残留对畜产品及环境造成潜在污染。畜产品中残留的药物有兽药、医药、消毒药、农药及其他化学物质,目前最突出的是瘦肉精的残留问题。此外,抗生素和激素的滥用、维生素和微量元素的超量使用也会造成药物残留。

  2 治理对策

  2.1 科学保护畜牧生态,加强畜禽污染环境监测

  要高度重视畜禽业对环境造成的污染问题,吸取某些地方畜牧业发展过程中存在的先污染后治理的教训,将畜牧业生态保护纳入环境管理工作的主要内容中来,提高畜产品安全意识,按照国际惯例组织畜牧生产,加强畜禽及其产品的安全管理与质量认证。随着畜牧业的迅速发展,要加强对畜牧业环境污染的监测力度,开展畜禽污染现状的调查,科学地掌握畜牧业环境污染情况,为畜牧业的生态保护提供依据。

  2.2 建立人工生态型养殖场,采取动物营养性环保措施

  根据生态学和生态经济学原理组织原有以及新建的养殖场,充分利用当地的自然资源,利用动物、植物、微生物之间相互依存的关系和现代技术,实行无废物和无污染生产。通过推广农牧结合、果牧结合、牧菜结合等多种生态养殖模式,强化畜禽粪便无害处理与综合利用,提高畜牧业的整体科技水平、环保水平和可持续发展水平,实现畜牧业内部的良性循环。走出发展污染、污染发展的恶性循环老路,实现发展利用的良性循环。饲料部门准确测定畜禽营养需要量和饲

  料原料的营养价值,更准确地配制出符合不同生产阶段和目的的畜禽环保型饲料,减少养分的过量供给,提高饲料养分的利用率,减少氮和磷的排出量。采用多阶段饲养法,减少畜禽排泄物对 环境造成污染。

  2.3 控制畜禽排泄物,大力 发展沼气生产

  加强畜禽粪便 管理,控制粪便的产生、播撒,防止畜禽粪便造成大量积压,消除污染隐患。对畜禽粪便进行技术处理,提高畜禽粪便作为 农业肥料的利用效率,杀灭病原菌,增加养殖业的收入。降低饲料中的矿物质及粗蛋白含量,从而降低粪便中的氮和矿物质含量,减少环境的污染。有的粪便可通过处理重新利用,如鸡粪粗蛋白质不仅无氮浸出物含量高,还含有丰富的钙、磷和微量元素,通过干燥、膨化、氨化或发酵等方法处理后可作畜禽饲料。此外,应充分利用畜禽粪便和秸秆实现资源的循环利用。

  2.4 控制药物残留,加强病死畜禽无害化处理

  要严格执行国家有关饲料、兽药管理的规定,严禁在饲养过程中使用国家明令禁止、国际卫生 组织禁止使用的所有药物,严格按照用药规程用药,控制畜禽用药,限制某些抗生素及药物的滥用,保证畜产品的安全,减少对人畜的污染。病死动物及产品无害化处理既涉及到 社会公共卫生,也是新农村建设过程中不可回避的一个重要问题。多年来,特别是近年来高致病性禽流感、口蹄疫、猪链球菌、猪高热病发生后,病死和扑杀畜禽的处理更是成为一大难题。加大对病死畜禽无害化处理设施设备的投入、规范病死畜禽无害化处理,是各级政府和畜牧兽医部门应当认真研究解决的问题。

  2.5 保持良好的饲养环境,保证畜牧业和谐发展

  饲养环境不仅影响到畜禽的健康和生产性能,而且影响到对环境的保护和与周边居民的关系。保持良好的饲养环境措施具体为:一是搞好禽场的环境绿化;二是加强禽舍的通风,保持空气清新洁净;三是保持适宜的温度和湿度,保持环境安静,减少应激发生;四是做好养殖场的隔离,进入人员和物品、设备要消毒;五是保持舍内清洁卫生,定期消毒。

  3 结语

  我国是发展中国家,不具备发达国家所拥有的 经济和技术优势,环保投入有限,治理技术也比较落后。因此,绝不能走发达国家“先污染,后治理”的老路,必须在经济发展中抓好环境保护,将畜牧业的发展纳入可持续发展中来。这是从事畜牧业的 工作者必须认真探讨的长远问题。

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