损害孩子大脑的六种食物
损害孩子大脑的六种食物
每个爸爸妈妈都想让自己的孩子有一个聪明的大脑呢，那一定记得要尽量远离这些损害孩子大脑的食物。下面就让学习啦小编告诉你损害孩子大脑的六种食物，一起来看看吧!
损害孩子大脑的食物
1煎炸、烟熏食物
鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。
2过鲜食物
含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。
3腌渍食物
包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物，含有过高盐分，不但会引发高血压、动脉硬化等疾病，而且会损伤脑部动脉血管，造成脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。
4含铅食物
过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。啤酒中含铅较多，传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。
5含铝食物
在制作时要加入明矾作为涨发剂，而明矾(三氧化二铝)含铅量高，常吃会造成记忆力下降，反应迟钝.
6过量白糖
白糖是典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱
7咖啡
咖啡因是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少。如果父母给孩子过多喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。
8过量精米、白面
这类食品是日常主食，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物;而碳水化合物在体内只能起到 “燃料”的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。所以，要适当给孩子吃一些粗粮。
9过量肥肉类
生活中，不少父母为了使孩子身体健康，每天给孩子吃多种肉类食品，几乎一日三餐都肉汤，或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发育。妈妈们为了宝宝的健康尽量少吃这些食物，让宝宝们健康快乐成长!
促进孩子大脑的食物
1、蓝莓，抗氧化物“花青素”的绝佳来源，有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖，强化脑细胞之间的传导。
2、青花菜，富含抗氧化剂与植物营养素，能防护大脑纤维，不受毒素影响。
3、鸡肉，富含酪胺酸，此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。大脑制造了这些物质后，思考和反应速度就会更快，变得更积极、注意力集中、更有活力。
4、柑橘类水果，富含维生素C，还有其他抗氧化物。有助于维持清晰的记忆力，帮助大脑细胞抵抗危害。
5、胡萝卜，富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害。
6、豆类，提供葡萄糖给大脑当燃料，而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收，有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度。
7、菠菜，富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。
促进孩子大脑发育的果品
1、鲜枣和干枣
鲜枣中维生素C的含量是非常丰富的，每100克能够吃的枣子当中，维生素C含量可达540毫克，酸枣中含量是枣类当中最高的，为830~1170毫克。枣中的维生素C在人的身体里面利用率高达86.3%。干枣中每100克含蛋白质3.3克，脂肪0.4克，糖类73克，除了前面列举的还含有非常丰富的有机酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素C。
2、核桃、栗子
日本对于自然疗法是很有研究的同时还有很对关于健脑食物的机构，在日本的研究机构当中把核桃、栗子、花生米三种食物叫做健脑食品的“三杰”。
核桃仁是大家都知道的健脑食品，每100克核桃仁含蛋白质15.4克，脂肪63克，除了上述列举的，还含有钙、磷、铁之类的各种各样的维生素。在脂肪酸的构成中，不饱和脂肪酸、亚油酸分别占63%及16%，维生素B6的含量也非常可观。栗子是自然食品，栗子的蛋白质中氨基酸的组成如天冬氨酸、谷氨酸的含量非常可观，这类蛋白质都是很重要的健脑成分。每100克含蛋白质5.3克，脂肪1.7克，糖类65—70克，胡萝卜素0.3~0.4毫克，维生素B10.6毫克，维生素B20.15毫克，烟酸0.5~2.2毫克，维生素C34毫克，钙25毫克，磷93毫克，铁1.5毫克，维生素E含量也相当高，核桃仁的脂肪中大部分是多不饱和脂肪酸，能够有效补充脑需要。
3、花生米
花生蛋白质很大的构成就是球蛋白，脂肪中脂肪酸的组成是油酸、亚油酸、花生酸。这些营养成分对大脑都有很强的保健作用。每100克花生米里面具有蛋白质26.5克，脂肪45克，糖类20克，同时还具有钙、磷、铁等。
4、柑橘
柑橘的品种是各式各样的。拿金橘来举例把，每100克含水分81.1克，含蛋白质1克，含脂肪0.1~0.4克，糖类7.3~16.8克，胡萝卜素0.1~0.64毫克，维生素B10.4毫克，维生素B20.4毫克，维生素C16~56毫克，维生素E0.36~0.52毫克，钙60毫克，磷15毫克，铁1.05毫克。
5、柿子和柿饼
柿子是是具有非常强大功效的健脑的食品。鲜柿子中每100克含水分约76.5克，蛋白质0.4克，糖类14克，胡萝卜素0.85毫克，维生素C43毫克，钙147毫克，磷19毫克，铁0.8毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.01毫克，烟酸0.1毫克。
柿饼的制造过程是首先由鲜柿子晾干然后慢慢变成的，它的营养含量比鲜柿子高，可以经常使用柿子和柿饼，可是一次性吃的时候不能吃得太多，以防产生胃柿石症。
6、葡萄和葡萄干
鲜葡萄每100克含水分84~92克，蛋白质0.3~0.9克，脂肪0.1~0.8克，糖类8.5~13.4克，胡萝卜素0.01~0.41毫克，维生素B10.01~0.18毫克，维生素B20.01~0.03毫克，烟酸0.1~0.8毫克，同时葡萄和葡萄干还具有强大的维生素C、钙、磷、铁等成分。葡萄所含营养成分有益脑作用，同时还能够可抗血栓形成，预防脑血管和心血管疾病。葡萄干由葡萄晾干制成，其糖、铁的含量较高。
7、其他果类食物
葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子、榧子、银杏、莲子、菱角之类的对于健脑也是很有帮助的。
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3.对大脑有益的元素