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豆角怎样腌制好吃

学习啦【健康】 编辑:奕存 发布时间:2016-09-27

  我们都知道豆角是一种经常吃的蔬菜,豆角无论单独清炒,凉拌,还是和肉类混搭都很符合人们的口味。今天学习啦小编给大家带来的是腌豆角的做法教程。做好的腌豆角可放置一年不会坏,随吃随取。

        长豆角的腌制方法如下:

  1、先要挑选一下长豆角,千万不要掐去长豆角的两头,把长豆角洗净,晾干。

  2、找一个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以,洗净、晾干。

  3、烧开水,放盐,咸味大约是做得太咸的菜那样。

  4、如果喜欢吃辣的,可以放入花椒、干辣椒,等水凉后,放入长豆角,然后密封。

  5、第一次大约要一个星期,以后水酸了, 2-3天就可以吃了。

  其实长豆角的腌制方法还是蛮简单的,不过要注意以下几点:

  1、全过程不要沾油。

  2、每次加新菜时要适量加盐。

  3、水面上要加重物,比如弄几根筷子横横竖竖地,上面压一个装满水的饮料瓶,长豆角就不会浮上来,否则容易烂。 
 

 

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