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鹅肉怎样烧好吃 脆皮鹅做法图解

学习啦【健康】 编辑:奕存 发布时间:2016-09-27

  脆皮烧鹅是广东广州最知名的汉族小吃之一,属于粤菜系。下面学习啦小编就给大家带来好吃的脆皮鹅做法图解,大家一起来学习吧~

       脆皮鹅的做法步骤

脆皮鹅的做法步骤:1

  1鹅肉清理干净,姜切片,葱切段。

脆皮鹅的做法步骤:2

  2鹅肉放入加了葱姜酒的开水中焯水3-5分钟。

脆皮鹅的做法步骤:3

  3将鹅肉盛入另一锅。

脆皮鹅的做法步骤:4

  4倒入老卤水。

脆皮鹅的做法步骤:5

  5加入桂皮,胡椒和香叶。

脆皮鹅的做法步骤:6

  6大火烧开后,小火煮45分钟,盛起。

脆皮鹅的做法步骤:7

  71汤匙生粉加入2汤匙水拌匀。

脆皮鹅的做法步骤:8

  8涂抹在鹅皮上,静置20分钟稍微晾干

脆皮鹅的做法步骤:9

  9锅里放油烧至5层热,放入鹅肉中火炸,鹅皮朝下,中火炸大约10分钟,至鹅皮脆。

脆皮鹅的做法步骤:10

  10盛起。稍凉后,切块装盘

 

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