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鲤鱼怎样蒸好吃又简单

学习啦【健康】 编辑:奕存 发布时间:2016-09-28 09:44:02

  鲤鱼要怎么蒸才好吃?学习啦小编接下来给大家带来的是清蒸鲤鱼的做法,清蒸鲤鱼是一道家常简易菜谱,鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,一起来学学吧。

  清蒸鲤鱼的步骤

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  1.先将鲤鱼洗净取出内脏。

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  2.在鱼身上打花刀。

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  3.将姜洗净切成小段和葱姜丝备用。

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  4.葱姜段放入鱼身上的划口内。

  将鱼放入碗内,加入盐、白酒、花椒、腌制5分钟。

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  5.蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。

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  6.把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝。

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  7.在鱼身上码上葱姜丝。

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  8.淋上适量蒸鱼豉油。

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  9.再加入香菜末和料酒碎。

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  10.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

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  11.趁热浇在鱼上即可。

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