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鲈鱼怎样蒸好吃

学习啦【健康】 编辑:奕存 发布时间:2016-09-28

  吃鲈鱼大多都是用清蒸,然后淋热油,感觉这样吃鱼特别的鲜,无需太多调料和辅料,简单简单的,蒸出来的鱼肉质鲜嫩,鲜香无比。下面是由学习啦小编带来的清蒸鲈鱼教程,欢迎欣赏!

  清蒸鲈鱼步骤

  1.准备所需材料。(鱼买时已经让档主杀好)。

舌尖2美食 清蒸鲈鱼的做法步骤2

  2.将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三刀。

舌尖2美食 清蒸鲈鱼的做法步骤3

  3.姜和葱切成丝备用。

舌尖2美食 清蒸鲈鱼的做法步骤4

  4.然后把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段。

舌尖2美食 清蒸鲈鱼的做法步骤5

  5.苏泊尔锅火红点加上适量的清水。

  6.把鱼放苏泊尔锅内。

  7.盖上锅盖,开火蒸10分钟。

舌尖2美食 清蒸鲈鱼的做法步骤8

  8.将蒸好的鱼取出,把鱼身上的姜和葱段去掉,再倒掉蒸鱼的汤汁。

  9.把姜丝和葱丝铺在鱼的身上。

  10.苏泊尔火红点炒锅放上适量的油,当锅底火红点变成实心红色,说明达到最佳烹饪温度180度左右,开始放入食材,这样可防止油烟的产生。把油烧热,最好烧至起冒烟。

舌尖2美食 清蒸鲈鱼的做法步骤11

  11.将烧热的油淋在鱼的身上,会有滋滋的响声,证明油温是够的。

舌尖2美食 清蒸鲈鱼的做法步骤12

  12.再加入适量的蒸鱼酱油。

舌尖2美食 清蒸鲈鱼的做法步骤13

  13.然后就可以上桌了。

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