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土鸡怎样炖好吃_木耳炖土鸡的做法

学习啦【健康】 编辑:奕存 发布时间:2016-09-28

  相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值,是我们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。那么关于土鸡的料理怎么做?众所周知,木耳是一种对身体十分有益的食材,下面学习啦小编给大家带来了木耳炖土鸡的做法。

  木耳炖土鸡的步骤

木耳炖土鸡的做法步骤1

  1.土鸡半只剁成块,洗干净,用开水烫一道。

木耳炖土鸡的做法步骤2

  2.锅烧热,鸡油下锅煸油,油渣丢掉

木耳炖土鸡的做法步骤3

  3.鸡油内放入葱段和生姜片,爆出香味。

木耳炖土鸡的做法步骤4

  4.鸡肉下锅翻炒。

木耳炖土鸡的做法步骤5

  5.炒至略紧实之后,放入少量的料酒去腥。

木耳炖土鸡的做法步骤6

  6.接着翻炒至鸡肉出油,放入开水。

木耳炖土鸡的做法步骤7

  7.烧开之后,进炖锅,小火慢炖2个小时。

木耳炖土鸡的做法步骤8

  8.两个小时了鸡肉基本烂了,汤里放盐。

木耳炖土鸡的做法步骤9

  9.泡发洗干净的黑木耳下锅继续炖5分钟。

木耳炖土鸡的做法步骤10

  10.放入大白菜的叶子然后关火盖上锅盖焖几分钟。

木耳炖土鸡的做法步骤11

  11.食用之前撒上胡椒粉即可。

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