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怎样炖豆腐好吃

学习啦【健康】 编辑:奕存 发布时间:2016-09-29

  豆腐是日常饮食生活不不可缺少的一道美食,那么豆腐应该怎么炖才好吃?鳕鱼炖豆腐是一道纯正的东北炖菜,既营养健康又美味可口,味道老好。下面就和学习啦小编一起学学吧?

  鳕鱼炖豆腐步骤

鳕鱼炖豆腐的做法步骤1

  1.首先将鳕鱼切块,水豆腐切块,姜切成姜米、葱白切碎、蒜子切成蒜米,朝天椒切节。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤2

  2.将鸡蛋磕入碗中,搅打至蛋液蓬松。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤3

  3.锅中倒入油,将鳕鱼均匀地裹上鸡蛋液,逐个下锅,煎至金黄色后捞出。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤4

  4.锅留底油,下入朝天椒、姜米、蒜米、葱末,煸炒数秒,再加入鳕鱼、倒入适量料酒、生抽,翻炒上色后,加入豆腐,倒入清水,与豆腐相平为宜。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤5

  5.撒些胡椒粉,倒入少量蚝油、少量老抽,再加半勺白糖,炖十分钟,然后加入少量香醋,加一勺盐,继续炖两分钟,最后淋入适量水淀粉收汁,就可以出锅享用啦。

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