怎样炖豆角鸡腿好吃

怎样炖豆角鸡腿好吃

　　豆角炖鸡腿，这是一道特别家常的炖菜，将鸡大腿去骨后经过炒制，再和豆角同炖，既简单，又好吃，算是一道超级下饭菜。下面就和学习啦小编一起来做这道美味的豆角炖鸡吧~

　　豆角炖鸡腿的步骤

　　1.将豆角择洗干净，掰成1指长的段，

　　2.鸡腿去骨，将肉切成块，

　　3.锅中倒油，下白糖炒至焦糖色，

　　4.下鸡腿肉翻炒，

　　5.加少许酱油，

　　6.翻炒上色，

　　7.烹入料酒，

　　8.加入蚝油

　　9.翻炒均匀，

　　10.加入葱段、姜片和八角炒香，

　　11.加热水没过鸡腿肉，大火烧开，保持沸腾5分钟，

　　12.另起一锅，将豆角预炒一下，至颜色有些发绿即可，

　　13.将炒过的豆角倒入锅中，

　　14.大火烧开，

　　15.加盖，转中火炖10分钟，

　　16.然后加入1小勺盐，

　　17.大火将汤汁收浓即可。