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怎样炖排骨才好吃

学习啦【健康】 编辑:奕存 发布时间:2016-09-30

  排骨怎么炖好吃?学习啦小编下面给大家带来了酸菜炖排骨的教程。排骨与酸菜一同炖制,排骨融合了酸菜的酸爽,又解了肉的油腻,咸鲜可口,健康美味,是一道非常受欢迎的一道东北菜哦!

  酸菜炖排骨做法步骤

酸菜炖排骨的做法步骤1

  1.首先将酸菜切丝,排骨砍成块,葱白切段,葱叶切葱花,豆腐切块,干辣椒切段、姜切片、将红薯粉放入清水中,泡软。

酸菜炖排骨的做法步骤2

  2.锅中倒入清水,倒入排骨,盖上锅盖,焯出血水后,将排骨捞入凉水中洗净。

酸菜炖排骨的做法步骤3

  3.锅中倒入适量清水,放入排骨,淋入适量料酒,加入八角、桂皮、葱段、姜片,盖上锅盖,炖半个小时,然后倒入碗中。

酸菜炖排骨的做法步骤4

  4.锅中倒入油,下入干辣椒段,加入酸菜,翻炒至有香味时,再加入煮好的排骨,煮开后加入豆腐块、粉条,加一勺盐,盖上锅盖,小火煮二十分钟,最后撒入胡椒粉,拌匀,就可以出锅享用啦。

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