怎样炸小黄鱼酥脆好吃

　　小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高，对人体有很好的补益作用。 而油炸小黄鱼是小黄鱼料理中常见的一种做法，炸好后的小黄鱼，抵不住的香脆诱惑。一起来和学习啦小编学习吧~

　　食材主料

　　小黄鱼500克炸粉150看洋葱100克

　　辅料：油适量盐适量酱油1勺料酒1勺

　　家常香炸小黄鱼的做法

　　1.小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟;

　　2.炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊;

　　3.加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊;

　　4.热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定;

　　5.洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸

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