怎样煮大虾好吃又简单

怎样煮大虾好吃又简单

　　虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。大虾要怎么煮既简单又非常好吃呢？下面学习啦小编给大家带来了盐水煮大虾的做法教程，一起来学习吧~

　　食材主料：大虾400g

　　辅料：盐适量姜适量

　　盐水煮大虾步骤

　　1.把大虾洗净，剪去须子、尾。

　　2.在锅里放半锅水，加几片姜片。

　　3.把虾放锅里煮。

　　4.用勺搅几下。

　　5.放一大勺盐，大约煮10分钟左右入味即可。

　　6.出锅摆盘。

　　好吃大虾的家常做法

　　材料

　　海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

　　做法

　　1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

　　2、姜切丝，备用。

　　3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

　　小诀窍

　　1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

　　2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

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