怎样弄毛豆好吃

　　麻辣爽口的毛豆，如果配上几口啤酒，再来一场带劲的球赛，是不是相当的韵味呢!

　　食材主料：带壳毛豆400g

　　辅料：干辣椒适量花椒适量八角适量白糖适量香油适量辣椒油适量葱适量香叶适量盐适量麻油适量

　　麻辣小毛豆做法步骤

　　1.首先将洗净的毛豆去头尾、葱切长段。

　　2.锅中倒入半锅清水，放入葱、香叶、八角、干辣椒，接着加三勺盐，倒入毛豆，盖上锅盖，煮三十分钟。

　　3.捞出过凉水，挑出葱、香叶、八角、干辣椒备用。

　　4.锅中放入油，倒入花椒粒、干辣椒煸香，随后将毛豆倒入锅中，翻炒数秒，加少许白糖，淋入适量辣椒油、麻油拌匀调味，即可。

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