孕妇血糖高能吃鸡肉吗
鸡肉中含有丰富的高蛋白，是许多孕妈们在孕期一道必备的滋补食材，但如果是患有高血糖的孕妇能吃鸡肉吗？学习啦小编为大家整理推荐一些孕妇血糖高吃鸡肉的知识，希望对大家有用哦。
孕妇血糖高能吃鸡肉吗
孕妇血糖高是可以吃鸡肉的，鸡肉属于高蛋白低脂肪的肉类，且鸡肉中的蛋白质易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，对于胎儿的发育也是很有好处的。
健康小贴士：高血糖孕妇饮食要遵循多素少肉、多菜少饭、多汤少盐的原则，多吃粗粮、杂粮和薯类多吃菌类食物，多吃苦瓜、黄瓜等降糖的食物，还要注意多运动。
适合孕妇的鸡肉的做法：清蒸人参鸡
准备材料：人参，母鸡，火腿，玉兰片，香菇，葱，生姜，精盐，料酒，味精。
做法：
1、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。
2、将母鸡置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤，上笼，在大火上蒸至烂熟。
3、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
适合孕妇的鸡肉的做法：茶树菇炖鸡
准备材料：鸡肉1000g、茶树菇300g、郫县豆瓣1汤匙、姜1块、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐半茶匙、香醋半汤匙、香油1茶匙、鸡精半茶匙、花椒10粒、白酒半汤匙。
做法：
1、鸡肉洗净控干，茶树菇洗净，姜切片。
2、锅里烧水，放花椒煮开，倒入鸡肉焯水，水开放入一汤匙白酒再次煮开，鸡肉捞出锅冷水洗净沥干。
3、锅里放油，煸炒茶树菇到水分流失，外表微干。盛出备用。
4、剩下的油，中火煎鸡肉。放入鸡肉暂时不动，等一分钟左右晃动锅，肉就松散分开，继续煎到鸡肉微黄。
5、放入豆瓣酱和姜片，继续煎到酱和鸡肉均匀沾附。挑入一汤匙生抽，1茶匙白糖。翻炒均匀。
6、兑水淹没鸡肉，大火煮开中火煮到汤汁减半。放入茶树菇，1/2茶匙盐。继续中火烧。
7、汤汁略干即可，出锅放1/3汤匙香醋，1茶匙香油，1/2茶匙鸡精翻炒均匀即可。
鸡肉的功效
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
乌鸡肉乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。
若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。
蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。
孕妇高血糖吃鸡肉注意事项
1、怀孕的女性是不建议吃鸡脖子肉的，那里因为含有大量的淋巴，而且淋巴处是病毒源，会把病毒带给胎儿，不建议食用。
2、鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的孕妇应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
3、高血糖的孕妇最好不要多吃炸鸡，以免摄入过多热量引起血糖波动。
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