茄子的功效与作用
茄子的功效与作用
茄子是我们生活中非常常见的一种蔬菜，我们爱吃茄子不仅仅因为它口感好，而且还因为吃它有很多的好处的。以下是学习啦小编为你整理的茄子的功效与作用，希望能帮到你。
茄子的功效与作用
1、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2、防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
吃茄子可治什么病
1.紫皮茄子(大的一个，小的2~3个)切块，加米煮粥吃，每日一次，连吃数日，可治黄疸。
2.生白茄子30~60克，切碎，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日分两次服，可治慢性支气管炎及年久咳嗽。
3.茄子一个，茄根、茄叶适量，煎水熏洗患处，每日2~3次，可治阴囊奇痒不止。
4.茄根10克，生姜3片，水煎服，每日1~2次，可治小儿腹泻。
5.把茄子捣烂，用醋调匀敷患处，可治无名肿毒，有消炎止痛之效果。
6.经霜打的茄子一个，晒干研成细末，用蜂蜜调匀，可治口腔炎或小儿口疮。
7.以新鲜的紫茄皮贴敷在“老烂脚”患处，每日1~2次，勤换有望渐愈。
8.取茄子煨后烤干，研成细末，加入少量冰片混匀，撒布于创面，纱布包扎，可治皮肤溃疡。
茄子的食用禁忌
1.由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
2.孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3.忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
4.茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
5.茄子切忌生吃，以免中毒。
6.老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
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