马铃薯的功效与作用
马铃薯的功效与作用
马铃薯是我们很喜爱的一种蔬菜，不仅价格便宜，而且营养价值很高，马铃薯有什么营养呢?以下是学习啦小编为你整理的吃马铃薯的好处，希望能帮到你。
马铃薯的功效与作用
由于马铃薯中富含维生素B，以及多种优质纤维素，所以常吃马铃薯能够起到防止中风的作用。马铃薯中所含的膳食纤维、蔗糖能够帮助人体消化，以及控制血液中胆固醇的含量。
马铃薯中富含的蛋白质，可以帮助降低心血管疾病发生的几率。营养学家提出，每天吃一个马铃薯，中风的几率就会下降百分之四十。
降糖降脂
马铃薯能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
马铃薯同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃马铃薯的人身体健康，老得慢。
排毒小帮手
马铃薯含有丰富的淀粉，可增加饱足感，还富含矿物质钾、磷、钙和镁等元素，可以预防高血压，增强血管弹性。
利水消肿
马铃薯所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
马铃薯治疗老年人的膝关节痛
马铃薯的功效与作用还包括能够治疗老年人的膝关节痛。由于马铃薯具有消炎、活血、消肿的作用，所以对于那些膝关节疼痛的老年人来说，常食用马铃薯可以缓解这种症状。
另外，多吃马铃薯还可以帮助改善老人们消化不良、习惯性便秘等症状。而且即便只吃马铃薯也不用担心营养的缺乏，因为马铃薯的营养师比较全面的。
马铃薯能减肥
吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
马铃薯对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。
马铃薯是天然的美容佳品
马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把马铃薯切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。
年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。
马铃薯的食用方法
马铃薯的应用范围很广，无论是炒菜还是熬汤你都可以放入马铃薯。经过巧妙地搭配，菜品中的马铃薯味道会更加鲜美可口。
酸熘马铃薯丝
原料
马铃薯、青椒、辣椒、葱、白醋、盐、白砂糖。
做法
1、把马铃薯洗干净以后去皮切成丝，青椒洗净切丝。
2、把马铃薯丝放进清水里浸泡5分钟，然后捞出来冲洗干净，控干水分。
3、把葱洗净以后切成葱花，和辣椒一起放进油锅里炒出香味，倒入马铃薯丝炒熟。
4、向锅里倒入白醋、白砂糖和盐，开大火以后炒一分钟。
5、放进青椒丝继续炒一分钟关火出锅即可。
看了“吃马铃薯的好处”的人还看了：
1.马铃薯的种植方法
4.什么时间种植土豆