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吃水果要注意什么

时间: 朝燕820 分享

吃水果要注意什么

  很多人觉得水果的营养价值高,就会一味的吃水果,其实,这样只会降低我们的健康质量,并不会带来什么好处,吃水果也是有规矩的。下面就和学习啦小编来了解一下吃水果要注意的事项吧。

  吃水果的注意事项

  1、水果最好早上吃

  “早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铅”源自英国的一句谚语,其实吃水果的时间与吸收水果营养之间没有必然联系,只要你的肠胃功能正常,吃水果是没有时间限制的。但是营养师建议大家早上吃水果,因为国人早餐的质量不佳,通常缺少蔬果类食物,营养不够全面,水果的加入可以作为一种营养补充。

  2、饭前吃水果会降低食欲,有一定减肥效果

  饭前吃水果能增加饱腹感,不会影响食物的消化吸收。水果中含有丰富的糖类,再加上所含有膳食纤维能给胃一种“饱胀”的感觉,可降低食欲,使你对饮食中高脂肪和高蛋白的需求量减少。

  3、水果不能吃太多,过量易致高血糖

  虽然按照单位重量来计算,水果的热量是比米饭的低,但是因为种种原因,人们就会多吃,一不小心糖分摄入就会超标。,这样吃对健康的影响是很大的。

  《中国居民膳食指南》建议,每天摄入水果200~300克,中国只有30%左右的人能达标,所以针对吃得不够的人,推荐多吃水果,但最多也不要超过500克,一天吃2~3种即可。孕妇、高血糖等特殊人群,如果进食水果过量,有可能导致血糖异常波动。

  4、糖尿病人吃低糖水果

  糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果,但要控制好水果的量。高键建议多选择含糖量低,升糖效果较慢的水果,比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。但也不要吃很多,而且要在两餐之间吃。因此,我们建议糖尿病人不是“吃”水果,而是“尝”水果。

  5、水果煮着吃也别具风味

  维生素C含量的水果建议生食,营养摄取会比较完整,如柑橘类的水果,柚子、橘子和柠檬等。但是苹果和梨等这一类维生素C含量较低的水果,可以熟吃,对肠胃不好,对寒凉不适的人来说,熟吃水果不失为一种多吃水果的好选择,或者可以自己在家自制香蕉派或者苹果派。

  6、水果最好不要榨汁

  水果不要榨汁主要有两点理由

  第一,在压榨果汁的过程中,水果的可溶性成分会进入果汁,不溶性物质则随渣过滤掉了,所以果汁中基本是不含纤维素的。而纤维素是膳食纤维最重要的成分之一,对维持肠道功能、促进肠蠕动、防治便秘、降低胆固醇、抗癌均有一定作用,如果没有了它,会对身体有一定的影响。

  第二,在压榨和捣碎过程中,水果中某些易氧化的维生素(如维生素C)已经被破坏很多。在完整的水果细胞当中,营养素受到了良好的保护,而榨汁后维生素C等营养素接触到了氧气和氧化酶,很容易受到损失。柑橘汁等酸性强的果汁中维生素C保存率比较高,而西瓜汁、梨汁、桃汁等则损失较大。

  哪些水果适合夏天吃

  桃子:北京有句俗话:“桃子养人杏伤人”,从营养免疫学方面来说这句话科学吗?

  营养免疫学专家说,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益,在众多草本植物中具有重要的地位。

  杏子含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素,主要用于降气止咳平喘,润肠通便。但是《本草纲目》己载“生食多,伤筋骨”。

  西瓜:夏日吃西瓜,药物不用抓

  我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。

  西瓜富含维生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。

  柠檬:柠檬烯有抗癌作用

  柑桔果实能润肺理气,新鲜桔汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。桔瓤表面的白色网路丝,含维生素P,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙桔类最主要的部分,目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于水果的饮食禁忌,通过文中的介绍,相信大家已经知道了吃水果的注意事项,知道了夏天适合吃什么水果,如果你不知道如何吃水果,不妨来参考下。

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