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吃蔬菜药注意什么

时间: 朝燕820 分享

吃蔬菜药注意什么

  蔬菜是我们平时生活当中每天都要食用的,它能够为人体补充很多营养素。但是你知道吗?有的蔬菜是不健康的,吃了容易对人体造成危害。那么你知道有哪些饮食禁忌吗?今天学习啦小编告诉大家最好别买这六种蔬菜,一起来了解一下吧!

  远离以下六种蔬菜

  1、有裂心的萝卜

  有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

  2、太硬的西红柿

  越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。

  放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

  3、太浅的绿叶菜

  大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

  4、会长大的黄瓜

  买回的黄瓜放一晚上,第二天又“长”大了,这肯定是使用过激素膨大剂。

  5、闻起来有异味的蔬菜

  不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。

  6、清洗过的蔬菜

  现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:“太脏的菜没人稀罕。”

  洗过的菜不是农药问题,而是有细菌,而细菌可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。

  11种常见果蔬的农药含量

  苹果买有机的吗

  是的,研究显示农药主要沉淀在苹果的顶部和底部的凹陷处。农药还通过树干被吸收到果核里。依据环境工作组的评定,在所有的水果中,苹果吸收的农药最多。

  减少危害:除了购买有机苹果之外,去除果核,窃取苹果的顶部和底部的也可以降低风险。

  削去果皮也行,尽管苹果大部分的营养和纤维都储存在表皮里。清洗并用刷子刷也能够去除一部分,但不能去除全部的农药残留。

  鳄梨买有机的吗

  不。鳄梨有厚厚的皮保护,坚硬的表皮是的它们免受农药的污染。

  减少危害:尽管鳄梨的农药残留浓度不易觉察得到,在削皮之前还是应该用流动的水将其清洗干净,以去除脏东西和细菌。清洗后,用干净的布或纸巾擦干。

  香蕉买有机的吗

  不。在地表30英尺的高处生长,还有厚皮保护,香蕉是农药残留最低的水果之一。只有猕猴桃、芒果和菠萝农药风险最小。

  减少危害:剥了皮吃。

  浆果买有机的吗

  是的,国内的浆果农药残留量很高。由于易生害虫,农场主就用喷砂农药的办法来防治害虫。农药主要残留在凹陷处。

  减少危害:用流动的水清洗。没有别的更多的办法来降低危害——除了买有机的。

  葡萄买有机的吗

  只要买国内生产的,不用买有机的。国内的葡萄多数都很好。美国进口的反季节葡萄显示农药残留较高,因为国际上对农药残留的控制不如国内严格。(注:文中指的“国内”是美国)

  减少危害:不买进口品种。辨别方法是,如果冬天有售,很可能就是从有夏季气候的国外进口的。

  蜜桃买有机的吗

  是。虫子喜欢多汁的甜蜜桃,因此,高浓度的农药可已渗透进薄薄的表皮。

  减少危害:除了用水果刷好好清洗干净并去皮,别无他法。如果买得起,还是买有机的。

  桃子买有机的吗

  是的。桃子表皮很薄,在桃子很小的时候就喷杀了农药。因此,桃子在生长过程中就一直吸收农药。依据环境工作组的调查,一份桃子样本,多种农药残留最高。

  减少危害:用流动的水清洗、去皮都有所帮助,但是果肉里面的农药无法清除。有机桃子是最好的选择。

  梨买有机的吗

  是的。梨的农药残留几乎与苹果一样,但是梨的皮更薄,因此果肉更容易吸收化学农药。

  减少危害:用流动的水和水果刷好好清洗。果核及其周围一些果肉要切掉。

  甜椒买有机的吗

  是的。尽管甜椒皮又厚又硬,油光光的,有时还像打了蜡,种植者都会喷洒农药,使得残留农药很难去除。依据环境工作组的说法,甜椒的农药残留在蔬菜里是最高的。由于甜椒皮是甜椒很好吃的一部分,因此有机的最好。

  减少危害:选择红的、黄的和橘红黄色的甜椒,这些多是在温室里生长的。比青的甜椒含的农药少,青甜椒多是露天生长的。

  芹菜买有机的吗

  是的,除非你有警觉做好准备和清洗。农药主要集中在芹菜的根部,也是水分集中的地方。在所有的蔬菜里,依据环境工作组的研究,芹菜样本农药残留检测呈阳性,浓度最高,也有多种农药残留。

  减少危害:切掉根部,用流动的水清洗茎、叶。

  花椰菜买有机的吗

  不。和圆白菜一杨,在所有的蔬菜中,花椰菜农药残留浓度最低。因为生长时节较冷,那时害虫还没有危害能力。

  减少危害:用流动的水清洗,切除茎部,茎部有可能吸收土壤中的农药。

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