红豆的营养价值及功效
红豆的营养价值及功效
红豆属于五谷杂粮，对人体有大裨益，那么红豆对人体到底有什么好处呢?以下是学习啦小编为大家整理的红豆的营养价值及功效，希望能帮到你。
红豆的营养价值及功效
红豆的营养价值表
每100克红豆含有：
热量(大卡)309
钾(毫克)860
磷(毫克)305
镁(毫克)138
胡萝卜素(微克)80
钙(毫克)74
碳水化合物(克)63.4
蛋白质(克)20.2
维生素E(毫克)14.36
维生素A(微克)13
碘(微克)7.8
膳食纤维(克)7.7
铁(毫克)7.4
硒(微克)3.8
锌(毫克)2.2
钠(毫克)2.2
烟酸(毫克)2
锰(毫克)1.33
铜(毫克)0.64
脂肪(克)0.6
维生素B1(毫克)0.16
维生素B2(毫克)0.11
红豆的功效
1.通便利尿。红豆含有丰富的钾元素，每100克红豆就含有7.4毫克钾，吃红豆可以帮助我们补充钾元素，促进通便利尿。
2.促进骨骼，牙齿的正常发育。红豆含有丰富的磷元素，吃红豆有助于我们补充磷元素，可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育，保护骨骼和牙齿的健康。
3.滋补五脏。红豆还可以帮助我们养胃益脾，增强肾功能，维护五脏的健康。
4.美容养颜。红豆含有丰富的铁元素，吃红豆有助于我们补充铁物质，可以使我们的脸色红润，有美容养颜的功效。
红豆的多种做法
黑米红豆红枣粥
食材：黑米80g、红豆80g、红枣4颗、清水适量、陈皮适量
做法：1)黑米淘洗一下沥干，如果不是用高压锅煮最好提前泡三个小时以上;
2)红枣洗净，去核;
3)红豆洗净沥干;
4)将备好的黑米，红豆，红枣，以及洗净的陈皮一起入高压锅;
5)加入适量的清水;
6)盖好盖子，高压锅压20-25分钟左右即可!煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用
红豆花生米薏米粥
食材：红豆90g、花生米60g、薏米适量、纯净水适量
做法：1)准备食材：红豆、花生米、薏米
2)用清水泡洗
3)放入电高压锅
4)加入适量纯净水
5)选择豆类、时间预约到次日清晨5:00开始炖
6)第二天清早，养颜又补水、祛湿的粥就可以享用了
红豆薏米糖水
食材：红豆120g、薏米100g、冰糖适量
做法：1)准备好所用的食材。
2)把红豆和薏米洗干净后提前浸泡3小时左右。
3)把红豆连水一起加入压力锅。
4)接着把薏米连水一起倒入锅中。
5)一次性加足清水。
6)开动压力锅煲35分钟。
7)最后落气后加入冰糖煮至冰糖熔化即可。
红豆汤
食材：红豆100g、清水800ml、白砂糖适量
做法：1)备好红豆100克。
2)将红豆清洗干净，加水800毫升。
3)启动电高压锅相应档位。
4)解压后，开盖加糖。
5)搅拌均匀。
6)盛到碗中享用。
红豆薏米汤
食材：薏米30g、红豆30g、清水适量
做法：1)薏米、红小豆各30g。
2)洗净泡一会。
3)将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅，再加一些水。
4)大火煮至到喷气后改小火，再煮15分钟就好了。
芋圆红豆汤
食材：红豆60g、莲子20g、芋圆适量、冰糖适量
做法：1)准备食材
2)红豆泡一晚上，莲子清洗干净
3)电高压锅加适量水，加红豆，加莲子
4)加少许的冰糖
5)按煮粥键熬煮，熬煮好的红豆汤
6)芋圆是前几天做的放在冰柜冷冻，不需要解冻，紫薯和原味的两种
7)锅内加水烧开，加芋圆煮5分钟左右，煮熟
8)煮好的芋圆
9)红豆汤加芋圆，喜欢甜的可以加一点蜂蜜
姜汁红豆银耳露
食材：红豆50g、银耳1朵、生姜30g、红糖适量、清水适量
做法：1)红豆洗净浸泡过夜
2)银耳洗净撕小朵泡发
3)将浸泡好的红豆和银耳放入豆浆机中，加入适量清水
4)加入适量红糖
5)生姜洗净去皮切小块
6)生姜块加入豆浆机
7)按下湿豆按键
8)煮好后，沥出豆渣
提子红豆花生奶
食材：红豆200g、花生100g、纯牛奶1盒、蜂蜜适量、冰糖适量、提子干适量
做法：1)花生和红豆洗干净，浸泡一夜
2)泡好后放锅里，加适量水大火烧开，再转中小火焖煮。
3)红豆和花生煮到快干水前，加入适量冰糖蜜一下，继续焖煮熟，最好不要煮出沙罗，软绵就好。煮好的装好放冰箱保存就可以了。
5)然后牛奶倒碗里，加上2匙蜂蜜拌匀
6)放上一大勺蜜好的红豆花生到碗里
7)加入一匙金提子干，这就完成了
蜜豆香蕉奶昔
食材：香蕉2个、酸奶200g、雪糕80g、蜜豆适量
做法：1)准备材料
2)香蕉去皮切块
3)准备一根奶油口味的雪糕，这个是让奶昔好喝的关键
4)香蕉块放进搅拌机里，倒入冷藏的酸奶，加入雪糕
5)搅拌成奶昔，倒出来点缀些蜜红豆。