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2017陕西十大名菜排行榜

时间: 燕华761 分享

  说到陕西美食,你只知道凉皮、肉夹馍、面食,这些能完全代表陕菜吗?陕西十大名菜有哪些呢?以下是学习啦小编收集整理的陕西十大名菜排行榜,希望对你有帮助。

  陕西十大名菜排行榜

  陕西名菜排名1、 葫芦鸡

  葫芦鸡是陕西西安市传统名菜,始于唐代,创始于唐札部尚书韦涉的家厨,已流传千年以上,色泽金黄,形似葫芦,皮酥肉嫩,香烂味醇,号称长安第一味。

  陕西名菜排名2、 烧三鲜

  烧三鲜是陕西特色传统名菜,主要为水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚制成,营养价值丰富,味道鲜美。

  陕西名菜排名3、紫阳蒸盆子

  紫阳蒸盆子最早发源于陕西省紫阳县汉王镇的著名汉族小吃,传说始创于汉刘邦时期,先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜,后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。原汁原味,汤醇肉香,色香味俱佳。

  陕西名菜排名4、 带把肘子

  带把肘子一道独具陕西大荔地方特色传统名菜。用猪的前腿做成的菜,做工考究,文火烧蒸,色呈枣红,形如蒲团,肥而不腻,瘦而不柴,品嚼味长,别有风味。用料别致,不同于其它肘菜,肘子带骨带蹄,成菜如丘,造形别致丰满,堪称"盘中一王。

  陕西名菜排名5、海参烀蹄子

  陕西有名的风味菜肴。选料讲究加上采用:陕西独特"烀"的烹制方法,就更别具一格,是冬令食补佳肴。


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