学习啦 > 生活课堂 > 品牌知识 > 酒水品牌 > 白酒 > 白酒要过滤的原因是什么

白酒要过滤的原因是什么

时间: 素珍1113 分享

白酒要过滤的原因是什么

  白酒过滤,就是用过滤设备滤除白酒中的杂质。过滤好的白酒才更有味道。那么白酒为什么要过滤呢?下面由学习啦小编为大家整理的白酒要过滤的原因,希望大家喜欢!

  白酒要过滤的原因

  1、若蒸馏操作不当或蒸馏速度过快,会导致原酒中出现一些悬浮油状物;

  2、操作时带入的泥沙、酒糟、稻壳、纤维、冷凝器中残留物等,都会进入酒中;

  3、贮酒罐溶出物、输酒管、包装瓶、加浆水等也是机械杂质的组成部分;

  4、白酒在勾调降度后,一些醇溶性物质,如高级脂肪酸等物质析出,会导致酒体浑浊。

  白酒保存的注意事项

  一般来说,现在的白酒在设计过程中都会有盒子或者密封的坛子保存,一般来说有了这层防护之后放到一个角落少见光的地方就行。

  但是,我们也要注意,因为白酒密封好了,才不会漏酒,现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境,因此环境的温度和湿度也很重要。建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。

  另外,一些存放超过三年的酒,要定期检查一下瓶盖,一些塑料瓶盖要稍微再“拧紧”一下。

  白酒如何品才有味道

  望:在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液,迎着光亮处观望,应无色透明,玉洁冰清。

  闻:以手指轻握旦形杯底,微荡酒液,让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香,再移开酒杯呼气,如此反复数次,浓郁的酒香便沁入腔腑,回荡悠悠,愉悦舒畅的感受便油然升起。

  缀:从杯中轻轻缀入小量(约1~2毫升)酒液,停留在舌尖几秒钟,然后把舌头上抵触上颚,让酒液渗润全舌,再在口腔中轻砸几回,次时酒液的醇厚绵柔,回甜丰满,爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。

  咽:把口腔中的酒液轻轻咽入喉内,这时候温热而醇厚,一脉而下,稍后再轻呼吸,回味如涌芳泉。

  至此,美酒佳肴,相得益彰,使你聚友喜庆或浅酌的气氛和享受达到极致。

3654324