白酒储存的方法有哪些

白酒储存的方法有哪些

　　白酒放得越久味道就越香，所以白酒的储存很重要，那么白酒要储存呢?下面由学习啦小编为大家整理的白酒储存的方法，希望大家喜欢!

　　白酒储存的方法

　　1、闻香

　　此做法并不是教你品酒，而是确认是一下瓶盖是否拧紧了，如果闻到酒香，说明你的瓶盖没有拧紧，酒一旦没有密封好就会容易挥发，酒的度数以及量和口感就会有一定的变化。

　　2、除尘

　　为确保包装的整洁以及后期的维护，用小的软毛刷轻轻地刷一遍，再用湿毛巾擦拭，最后擦干，注意不要去擦拭酒标和包浆，因为一般我们收藏的酒都是较为名贵的。

　　3、密封

　　这要三重保护，第一重用保鲜袋缠绕瓶口，这可以起到隔绝作用;第二重用生料带(常用于水管安装)再次缠绕，达到封闭的效果;第三重用蜂蜡覆盖，这样可以确保万无一失，酒一旦没有密封好就会容易挥发，酒的度数以及量和口感就会有一定的变化。

　　4、记录重量

　　将密封好的白酒称重，并记录在记录牌上，隔1~2年再称一次，可以判断是否存在“跑酒”现象。

　　5、放置

　　放在什么地方也是很讲究的，要考虑到环境、温度和湿度，家中的话，推荐放在房间避光的阴凉角落等地方!

　　白酒的作用

　　防霉

　　旧衣服放太久了会有一股霉味，在晒衣服时，用白酒喷一下就能带走这些霉味了。

　　跌打按摩

　　跌打崴脚了不要愁，准备一点高度酒，比贴膏药还管用，将白酒倒在碗里然后点火,用手粘酒去按摩跌打的部位起到活血化瘀的作用，如果怕烫的话，可以先粘点水再去粘酒。

　　鞋子除臭

　　鞋子穿久了都会有异味,在鞋内喷洒一些白酒等到风干后再着用,能有效缓解异味的同时还能杀菌,在洗脚时加一点白酒泡脚,也能减缓脚臭。

　　清洁衣服

　　衣服上粘上了碘酒或者膏药,可以倒一点白酒在污迹处,再去搓洗就可以清理掉。

　　快速解冻

　　在做饭的时候解冻鱼肉是个麻烦事,在肉上面撒点低度酒再放回冰箱,10分钟左右就会解冻了。

　　防米虫

　　害怕米缸里面长虫,往里面放一瓶酒就能搞定,记住酒瓶不要封口，瓶口高于米面,这样白酒会发的气体就会阻止米虫产生,夹生饭

　　夹生饭难吃又不好加工,这个时候我们可以往饭里倒一点白酒,再回笼用文火焖个十几分钟,这个时候酒也挥发了,米饭也熟了并且不会有酒味。

　　品鉴白酒的方法

　　1、香气

　　一般嗅闻，首先将酒杯举起，置酒杯于鼻下10mm~20mm 左右处，杯口向内微斜30°，头略低，采用匀速舒缓的吸气方式嗅闻其静止香气，嗅闻时只能对酒吸气，不要呼气。再轻轻摇动酒杯，增大香气挥发聚集，然后嗅闻。

　　2、外观

　　将酒杯拿起，以白色评酒桌或白纸为背景，采用正视、俯视及仰视方式，观察酒样有无色泽及色泽深浅。然后轻轻摇动，观察酒液澄清度、有无悬浮物和沉淀物。

　　3、口味口感

　　每次入口酒量应保持一致，一般保持在0.5mL~2.0mL，品尝时，使舌尖、舌边首先接触酒液，并通过舌的搅动，使酒液平铺于舌面和舌根部，酒液在口腔内停留时间以3s~5s为宜，仔细感受酒质并记下各阶段口味及口感特征。最后可将酒液咽下或吐出，缓慢张口吸气，使酒气随呼吸从鼻腔呼出，判断酒的后味(余味、回味)。