白米酒煮蛋的做法

白米酒煮蛋的做法

　　米酒煮鸡蛋是一种很有营养的搭配,对于人们来说，可以补充人体所需，你想知道白米酒煮鸡蛋的做法吗?那就快随学习啦小编一起看看白米酒煮鸡蛋的做法吧!

　　白米酒煮鸡蛋的做法

　　南方人习惯在冬天发米酒，这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒，米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。下面大家来了解一下米酒煮鸡蛋的做法：

　　做法一：

　　材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许

　　1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用

　　2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热

　　3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟

　　4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。

　　小贴士：制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用，不要放置的时间过长。

　　做法二：

　　材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉

　　1、准备好所有原料;

　　2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开;

　　3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;

　　4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩;

　　5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。

　　小贴士：加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。

　　米酒煮鸡蛋的功效

　　一、提高身体免疫力

　　首先第一点就是米酒煮鸡蛋，能够很好的提高我们的身体免疫力，让我们的身心得到一定的提升，及时的预防感冒情况的出现，并且自己的身心素质会越来越好，自己的器官也会变得更加强健一些。

　　二、美容

　　第二点米酒煮鸡蛋，还具有美容养颜的作用，因为米酒当中的有些物质可以很好的滋润我们的肌肤，让我们的肌肤恢复一定的弹性和活力，给我们的肌肤带来更多的营养关怀，提高我们的肌肤活力和活性。

　　三、降低血脂

　　第三点好处就是可以极大的降低血脂，能够降低我们的血压，让我们的血压得到一定的缓解，所以说如果自己血脂高，血压高的话也可以服用米酒煮鸡蛋，带来更多的健康关怀。

　　四、增强心脏功能

　　如果自己有先天性的心脏病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等的就可以服用米酒煮鸡蛋，这种食物能够改善我们的心脏问题，及时的缓解我们心

　　米酒煮鸡蛋的适合人群

　　适合所有人食用。

　　1. 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。