红豆飘香粽子的做法怎么做

　　赛龙舟、悬艾叶，端午节的习俗很多，其中有一项很重要的内容——吃粽子，是家家户户都少不了的。以下是学习啦小编为您整理的红豆飘香粽子的做法，希望您喜欢。

　　红豆飘香粽子的做法

　　材料

　　糯米600克，红豆30克，新鲜粽叶50张，棉线若干

　　做法

　　1.糯米、红豆提前冷水浸泡12小时，混合在一起待用;

　　2.粽叶两张交叠，卷起成斗状，填入糯米和红豆，包好用棉线扎紧;

　　3.水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时左右至熟;

　　飘香咸肉粽的做法

　　材料

　　糯米1000g、绿豆100g、红豆100g、栗子20颗、五花肉500g、香菇8朵、粽叶50张、水草25根

　　做法

　　1、粽叶浸泡后刷洗干净，和水草一同放入大锅煮约10分钟消毒，拿起晾干剪去两头备用。

　　2、糯米洗净浸泡约两小时，捞起沥干水份，拌少许油和盐备用。

　　3、红豆、绿豆浸泡半天，加入糯米中搅拌均匀。

　　4、五花肉加入盐、南乳、生抽、酒腌制约2小时。

　　5、香菇泡发切小块，栗子煮熟剥皮。

　　6、包粽(过程略)

　　7、包好的粽子放入大锅中，加水没过粽子，盖上锅盖煲约3小时就OK了。

　　8、待煲熟的粽子放凉了之后，放冰箱冰冻过后，拿出来切成块，煎香来吃，味道更诱人哦~

　　肉粽子的做法

　　材料

　　糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油

　　做法

　　1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。

　　2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。

　　3.还可以包枣和花生的，包法同样。

　　4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。

　　小诀窍

　　包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。