香煎土豆饼的做法

香煎土豆饼的做法

　　土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维 有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法 土豆既可以做成菜肴，又能作为主食 这道土豆饼口感酥脆。以下是学习啦小编为您整理的香煎土豆饼的做法，希望您喜欢。

　　香煎土豆饼的做法1

　　材料

　　原料：土豆，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋，韭菜，米饭

　　配料：淀粉，盐，鸡精

　　做法

　　1：将土豆、胡萝卜切丝，火腿肠、韭菜切末

　　2：将切好的所有材料放小盆中

　　加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精混合拌匀，调成土豆面糊

　　3：锅内热油，倒入适量调好的面糊

　　用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固

　　4：翻个面后以中小火继续煎，煎至双面呈金黄色即可

　　香煎土豆饼的做法2

　　材料

　　土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油

　　做法

　　1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

　　2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

　　香煎韭菜土豆饼的做法

　　材料

　　土豆两个，鸡蛋两个，绿葱两根，韭菜小把，面粉，盐，水，油

　　做法

　　1.生土豆用刨丝的，放到水里洗下，沥干水分

　　2.切葱丝，韭菜丝，分别用两个碗装

　　3.分别放入土豆丝，加鸡蛋拌匀，这样就有葱花土豆饼和韭菜土豆饼两种口味了

　　4.加适量面粉，水，拌匀，直至都成面糊状，两个碗操作都一样，然后加少许盐

　　5.平底不粘锅加少量油，小火，用筷子夹一撮放入，稍微整形，煎的时候不用移动饼，稍微定型再翻面，直至两面金黄，出锅