香椿银芽拌面的做法

香椿银芽拌面的做法

　　香椿是现代素食料理中常见的香料，富含维生素C、维生素E〈可帮助抗氧化〉，矿物质、及叶绿素、生命力强，是很好的食材。以下是学习啦小编为您整理的香椿银芽拌面的做法，希望您喜欢。

　　香椿银芽拌面的做法

　　材料

　　有机桥麦面200克豆芽菜100克苦茶油1匙香椿酱2大匙酱油少许盐〈视材料咸度添加〉少许

　　做法

　　step11

　　全部材料

　　step22

　　锅中放水煮滚，先将豆芽菜快速入水汆烫捞出放盘

　　step33

　　面条用水清洗，放入滚水中煮，中途需加冷水，使面条煮透，捞取与豆芽菜放一起

　　step44

　　拌入调味料，用筷子拌调均匀即可。

　　辣凉拌面的做法

　　材料

　　面条(细面)1份酱油1匙糖或韩国料理糖水1.5匙蒜泥适量黑麻油半匙水果醋1匙韩式辣酱1匙

　　做法

　　step11

　　食材准备好。

　　step22

　　把所有酱料拌一拌。

　　step33

　　煮面条。

　　step44

　　用冷水冲凉、沥干。

　　step55

　　把酱料淋上去就完成囉!

　　新疆拌面的做法

　　材料

　　面条100公克红辣椒视个人喜好青椒1颗洋葱半颗蕃茄1颗酱油二茶匙孜然粉5公克猪肉丝80公克太白粉少许香油少许乌醋少许

　　做法

　　step11

　　取一把约100公克面条

　　step22

　　照说明开水滚后锅里加些盐，把面放入锅筷子搅拌，开始滚了之后过三分钟，火力转为中火加入半杯生水煮至熟了即可

　　step33

　　准备另一锅放冷水，将面捞起放入冷水洗过将水倒了，重复一次(洗两次)将水倒了备用

　　step44

　　趁煮面同时把肉拌上一匙酱油及麻油太白粉少许，将辣椒青椒洋葱蕃茄切片

　　step55

　　二匙油热锅热油后先下肉，待肉变色先起，下洋葱爆香后依序下红辣椒青椒，孜然粉，酱油二匙，蕃茄炒至出汁再下肉，如果水太少可加些面汤(拌面要多些汁，不要太干)，尝尝咸淡决定放盐(面汤本身是咸的最后再放盐依各人口味决定份量)

　　step66

　　最后加进面拌炒一下最后加香油及乌醋(视个人喜好酌量可加与不加)，装盘即可享用