山药蒸肉丸子怎么做好吃

山药蒸肉丸子怎么做好吃

　　山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。以下是学习啦小编为您整理的山药蒸肉丸子的做法，希望您喜欢。

　　山药蒸肉丸子的做法

　　材料

　　猪绞肉300g香菇3朵红萝卜1/5条荫瓜50g蒜2瓣山药300g米酒1匙酱油2匙糖1小匙胡椒粉少许香油少许水2匙

　　做法

　　1

　　猪绞肉加少许水，搅拌至有黏性

　　2

　　香菇泡软剁成细末，荫瓜泡水去咸味剁成细末， 红萝卜剁成细末， 以上食材和蒜末拌匀

　　3

　　米酒、糖、胡椒粉、酱油、香油调味， 摔拍后揉成丸子

　　4

　　山药切片铺在周边 丸子摆中间，蒸熟(约20分或电锅外锅1杯水) 摆上葱丝

　　雪花肉丸子的做法

　　材料

　　猪绞肉250克孛荠4粒蒜头2粒香菜3支龟甲万甘醇酱油1大匙胡椒粉少许香油少许太白粉1大匙柴鱼粉少许龟甲万料亭和露昆布香菇1小匙高汤150cc蛋白1颗柴鱼粉适量

　　做法

　　1

　　备好所需食材和龟甲万甘醇酱油...

　　2

　　将孛荠 、蒜头、香菜分别切成碎状后，和猪绞肉、调味料一起拌匀备用...

　　3

　　将猪绞肉用手摔出筋，揉成小圆球状备用...

　　4

　　将肉丸子放入电锅中蒸15~20分钟(外锅放1量杯的水)，蒸好备用...

　　5

　　热锅倒入芡汁材料煮滚即可关火...

　　6

　　将煮好的蛋白芡汁，淋在猪肉丸上即可...

　　7

　　最后盛盘就完成囉...

　　粉蒸肉丸的做法

　　材料

　　猪绞肉1斤蒸肉粉1包调味料:葱.姜.酱油.五香粉.胡椒粉.米酒.适量红萝卜.马铃薯各半颗

　　做法

　　1

　　取一容器先将绞肉和调味料搅拌均匀放置20分钟

　　2

　　捏成小丸子 外表沾满蒸肉粉

　　3

　　将丸子.红萝卜.马铃薯放入大碗公 电锅放两杯水下去蒸

　　4

　　摆盘~成品