学习啦>生活课堂>品牌知识>食品品牌>糖果>

棉花糖版花生牛轧糖的做法

时间: 锦晖1117 分享

  有过之前淡奶油版牛轧糖的经历之后,觉得这种用棉花糖做的方子真心好用啊,快速简单味道还很好。以下是学习啦小编为您整理的棉花糖版花生牛轧糖的做法,希望您喜欢。

  棉花糖版花生牛轧糖的成品图

  棉花糖版花生牛轧糖的食材

  棉花糖版花生牛轧糖的做法步骤

  1.将花生装入烤笼中

  2.然后将烤笼扣好,串上转叉

  3.将烤笼架入烤箱中,调整旋钮到旋转烤模式,温度设定200度,烤30分钟

  4.出炉后将花生倒入烤盘中稍晾一会儿

  5.待不烫手后搓掉花生皮,留清理干净的花生仁备用

  6.将黄油放入不粘锅中

  7.小火加热至黄油全部融化

  8.倒入棉花糖

  9.使其受热融化,注意要不断搅拌

  10.关火后加入奶粉

  11.迅速搅匀

  12.倒入花生仁

  13.搅拌至大致均匀

  14.然后倒至硅胶垫上稍微揉一会儿

  15.装入不粘烤盘中并压平

  16.待放至成型后倒出

  17.切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存

  小贴士

  1. 我这里用到了烤笼,因为烘烤过程中会自动旋转,所以温度设定高一些也不会糊;如果没有烤笼,可以直接将花生摊平在烤盘上进行烘烤,不过温度要降低一些,150~180即可,时间也要看情况来调整了;

  2. 这次做的时候,棉花糖我并没有切小块,觉得和切了的差别不大,加热过程中注意搅拌就可以了;

  3. 拌匀花生之后又揉一会儿,是为了让花生粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散。

3704679