栗子排骨煲的美味做法介绍

栗子排骨煲的美味做法介绍

　　最爱吃煲仔菜啦，那暖笠笠、飘荡在空气中的煲仔香气吃得过瘾啊。这道栗子和排骨搭配的菜，有意想不到的美味。以下是学习啦小编为您整理的栗子排骨煲的做法，希望您喜欢。

　　栗子排骨煲的成品图

　　栗子排骨煲的食材

　　栗子排骨煲的做法步骤

　　1.食材：栗子和肋排。

　　2.将肋排洗净，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。

　　3.将去壳的用滚水灼烫一下。

　　4.去衣。

　　5.砂锅洗净，放入适量的蒜头。

　　6.倒入适量的粟米油爆香蒜头。

　　7.放入腌制好的肋排。

　　8.倒入适量的芡汁(利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水就变成芡汁啦)。

　　9.芡汁最好淹没肋排。

　　10.放入栗子。

　　11.盖锅盖。大火煮滚，转小火煲30分钟。

　　12.揭盖，见收汁，即可关火。小贴士煲仔菜最好整个过程都在砂锅进行，这样才能品尝到煲仔菜的香气。

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