椰蓉面包的制作方法攻略

椰蓉面包的制作方法攻略

　　椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的，椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去，最喜欢吃这款面包，香甜好吃哦。以下是学习啦小编为您带来的关于椰蓉面包的做法，希望对您有所帮助。

　　椰蓉面包的成品图

　　椰蓉面包的食材

　　椰蓉面包的做法步骤

　　1.面团所需材料：250克高筋面粉，牛奶143克，酵母5克，45克白糖，10克奶粉，2克盐，鸡蛋26克。黄油26克，

　　除黄油外的所有材料加入面包机桶内，启加动面包机，揉面30分钟.

　　2.黄油提前室温溶化，加入26克黄油.继续揉20分钟，揉至能拉出透明薄膜即可。

　　3.盖湿布，发酵1小时左右。

　　4.椰蓉所需馅料，椰蓉50克，黄油25克，鸡蛋25克，糖25克，全部加入碗里面，搅拌均匀备用。

　　5.面团发酵至2.5倍大小。

　　6.发酵好的面团排气

　　7.排气后分成大小一样的面团滚圆醒发15分钟

　　8.包入馅料

　　9.收口按扁

　　10.擀成椭圆形，在什么用刀划几个口子

　　11.卷起来，随意的卷

　　12.卷成面包的形状

　　13.二次发酵，放在烤盘上面，送人烤箱按发酵键发酵至2倍大小，或者放在温暖的地方发酵

　　14.发酵好刷蛋液

　　15.烤箱180度上下火烤15分钟左右。

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